عزيزتي الجزيرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
قرأت التحقيق الذي أعده مكتب الجزيرة في نجران في العدد 9714 عن المقاصف المدرسية وعن اوضاعها السيئة التي تشتمل على الأكلات غير الصحية وعن ظروف إعداد وجبات الإفطار فيها عن طريق عمالة غير مؤهلة وتفتقر الى ابسط قواعد النظافة,,!! ان المقاصف المدرسية يجب ان تكون ذات مستوى عال من الصحة والنظافة وأن تكون تحت اشراف صحي مدرسي واقترح الآتي:
1 - ان يتم ايجاد وحدة ضمن وحدات وزارة المعارف الصحية تسمى وحدة الاشراف على التغذية في المدارس وان تكون هذه الوحدات في كل مدينة ملحقة مع الوحدة الصحية وان تقوم وزارة المعارف بحصر شامل للمقاصف المدرسية ودراسة ظروفها الصحية,, فمن غير المعقول ان تقوم بعض العمالة غير المتخصصة بإعداد وجبات غير نظيفة لطلاب المدارس عبارة عن ساندوتشات تحتوي على جبن ربما يكون منتهي الصلاحي,, اين الرقابة الصحية عن مثل ذلك,,؟!
2 - ان تقوم شركات متخصصة بأخذ مناقصات لكل منطقة تعليمية بإعداد المقاصف وتجهيزها وإعداد الوجبات بطرق صحية آمنة,, مع النص في هذه العقود على تخصيص جزء من عائدات هذه المقاصف لدعم الأنشطة اللاصفية في المدارس وتدعيم نشاطات المدارس في مجال تشجيع الطلاب في الجوائز مثلاً, اعتقد أن مثل تلك الشركات المتخصصة في الغذاء والتغذية سوف توجد جواً من التنافس الشريف في مجال الاعداد الصحي للوجبات الغذائية وفي النظافة وفي العمالة الصحية,, وبالتالي فإن تخصيص المقاصف المدرسية سوف يوجد مجالا من مجالات الاستثمار,, لاسيما ان كثيراً من الطلاب والمدرسين يقوم بإحضار وجبات الافطار الى المدرسة واهدار وقت ثمين من اوقاتهم في ذلك.
3 - يمكن أن تقوم مثل هذه الشركات المختصة بعمل وجبات صحية تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة مثل العصير والحليب والبسكويت والعسل وتغليفها في كراتين لكل طالب وجبة بدلا من وضع عمالة في كل مقصف وكل مدرسة وضرورة وجود مبنى وبالتالي انخفاض التكاليف وتخفيض اسعار الوجبات خدمة لأبنائنا الطلاب,, فما رأي وزارة المعارف؟