* استطلاع: عياد الفهيدي
الإبل أو ما يطلق عليه سفينة الصحراء هذا الحيوان أو المخلوق العظيم والذي لا يزال يحتل مكانة عظيمة رغم كل وسائل النقل الحديثة، علما انه اصبح لا يعتبر وسيلة نقل في العصر الحاضر إلا أن أهميته تزداد بمرور السنين,, هذا المخلوق الذي وجهنا الخالق عز وجل الى التفكير فيه وفي كيفية خلقه والتأمل في ذلك، هذا المخلوق الذي يتحمل العيش مع إنسان البادية خاصة حيث يحمل متاعه عليه متحملا للمشاق والعطش والجوع لعدة أيام وبما أنه ما زالت للإبل أهمية في حياة الانسان العربي بصفة عامة وللمواطن السعودي بصفة خاصة وبالذات الذين لا تزال لهم علاقة متصلة بها في البوادي والمراتع الخصبة وكذلك الذين لهم طابق العشق لامتلاكها والاهتمام بها كنوع من الأصالة لأنها رمز الصبر والقوة حاولنا ان نغوص في عالم الإبل والتعرف على أنواعها وفوائدها وأسعارها وألوانها فكانت لنا هذه الحوارات التالية مع المهتمين بحياة هذا الكائن حيث سنكتشف معهم عددا من الأمور المتعلقة بالإبل:
تفاهم وود عميق بين الإبل والإنسان
ففي البداية التقينا بأحد مربي الإبل وهو نايف بن صالح المنديل الفهيد حيث قال: انني لا أعتقد بأن هناك حيوانا يعامل الانسان بمثل ما يعامله غير الإبل التي أنعم الله بها علينا حيث ان أصحابها يحبونها وتحبهم ويعتنون بها فتقابلهم بالمثل تحن سرورا إذا رأت أصحابها وتحن حزنا إذا فقدتهم تدر لهم اللبن وتعطف عليهم كما تدر لحيرانها ، فما أجمل النظر اليها وهي واقفة تجتر أو وهي تسير ومن خلفها تسير حيرانها الصغيرة التي تعلو وتهبط رؤوسها الى أعلى والى أسفل بلطف وبراءة وأمامها تسير القعدة يحدو على ظهرها الراعي بصوت شجي يحلو للإبل سماعه وهي تسير الهوينى متجهة الى المراعي والتي قد اختلط بها البختري مع الخزامى واليهق والمليح والعرفج والنصي، نعم ان مثل هذا المنظر للإبل عند صاحبها يجعله يزداد حبا واشتياقا وملازمة لها,.
وحول أنواع الإبل يقول الفهيد للإبل أنواع كثيرة منها الوضحاء والصفراء والحمراء والملحاء والشقحاء والشعلاء وكذلك الزرقاء بالاضافة الى العطراء، وعن أفضل هذه الأنواع من الإبل بالنسبة لكثرة الحليب أجاب بقوله بأنها الناقة الملحاء وحول أكبر كمية من الحليب من ناقة واحدة قال: بأنه عشرون لترا تقريبا وربما يزيد أحيانا من بعض الإبل في فصل الربيع.
نكهة الحليب وطعمه تختلف حسب المراعي
وحول اختلاف طعم الحليب من مكان لآخر وهل تختلف نكهته أو طعمه قال نعم يختلف طعم أو نكهة الحليب حسب الأعشاب أو الأشجار التي تتغذى عليها الإبل في الأماكن المختلفة.
وحول أصوات الإبل اضاف الفهيد: بأن الإبل تصدر أصواتا للتعبير عما في داخلها منها: الرغاء والذي تعبر به الإبل عن التضجر وصوت الحنين وهو تعبير عن احساسها فتحن اذا فقدت حوارها وكذلك الحوار يحن اذا فقد أمه، كذلك صوت الارزام والذي ترزم به الإبل عند العطش, والاهجال وهو ما تهجل به الخلوج.
ويقول الفهيد حول انسجام الإبل مع إبل أخرى أنها لا تنسجم اطلاقا ولابد من ملاحظتها وتجميعها مع بعض حتى تأخذ فترة طويلة ولكن تقل فترة الانسجام في فصل الصيف وذلك لوجود الموارد وفي الشتاء تنسجم أكثر وفي فترة أقل لوجود الحيران وكذلك يجمعها الفحل.
خاصية حليب الإبل
وعن فوائد الحليب من الإبل يقول ان لحليب الإبل فوائد جمة وكثيرة جدا يصعب حصرها والطب شاهد على ذلك حيث أنه يحتوي على العديد من المواد المختلفة المفيدة للجسم وهو يساعد في مد الجسم تقريبا بكل ما يحتاجه ويعطي الجسم نشاطا غير عادي بالاضافة الى تقويته وما الى ذلك مضيفا بأن الحليب أفضل من اللبن في الإبل لأن الحليب طازج وتكون المواد التي يحويها أكثر فائدة من اللبن، مضيفا ان حليب الإبل يقوي النظر والجنس ويفضل اذا شربه الشخص ألا يأكل بعده شيئا.
وخلال جولتنا قابلنا بعض من أصدقاء نايف الفهيد والذين قد حضروا من أجل حليب الخلفات, بداح محمد البداح ونايف عبدالله الراشد وفيصل عبدالعزيز الفهيد أحد الحاضرين قالوا: اننا نحضر الى هنا عصر كل يوم حيث أننا اعتدنا ان يقدم أبوفهد لنا بعضا من حليب الخلفات در المباكير لما للحليب من فوائد كثيرة كما يقول بعض أصحاب الخبرة حيث أنه مقوي للجسم وللعظام وهو بالمناسبة عبارة عن فياجرا طبيعية حسب رأي الذين جربوه، كما أن حليب الخلفات يمتاز بمذاق طيب ويبعث في الجسم الحيوية خاصة اذا كان ممزوجا بطعم وروائح الأعشاب الزكية مما جعلنا لا نستغني عن تناوله بين الحين والآخر.
رأي الطب في حليب الخلفات
وأخيرا حاولنا أخذ الرأي الطبي حول ذلك حيث تحدث الدكتور محمد صالح المختار طبيب بيطري قائلا: لاشك ان الحليب بأنواعه ومصادره المختلفة من العناصر ذات القيمة الغذائية الجيدة إلا ان عملية تناول الحليب الطازج ينبغي ان يخضع لعملية البسترة والغليان احتياطا لأن عملية الغلي تطهر الحليب من معظم وليس كل الميكروبات، بل ان الأمر يتطلب أحيانا الاستمرار في عملية الغلي مرة بعد أخرى.
أما ما يخص حليب الإبل فهو من أكثر أنواع الحليب تعرضا للميكروبات لاسيما ان الحمى المالطية تعد من أكثر أمراض الإبل شيوعا في الوطن العربي، وهذا المرض يؤدي الى العقم عند الرجال والاجهاض عند النساء الحوامل، ومن أمراض الجمال ايضا مرض السل الذي ينتقل بشكل سريع عن طريق حليب الإبل الى جسم الانسان، كما ان مرض الجرب من الأمراض الشائعة التي تصيب الإبل وعلى الرغم من ان علاجه سهل وبسيط جدا من خلال حقن الأغيوميك إلا ان بعض الرعاة يهملون هذا الجانب، وينتقل هذا المرض عن طريق الملامسة.