* الرياض - الجزيرة
بلغ عدد المصانع المرخصة والمنتجة للايس كريم والمثلجات في المملكة (43) مصنعا تقوم بانتاج (196) الف طن باستثمارات مقدارها (1531) مليون ريال ومتوسط عمالة يبلغ (4186) عاملا.
واعتبرت الدراسة التي نشرت من خلال العدد (150) من النشرة الصناعية الصادرة عن الدار انه نظرا لتزايد الاقبال على المنتجات المثلجة والايس كريم بالمملكة فإنه تتوافر فرصة ممتازة للاستثمار في هذا المجال، وشرحت الدراسة الخطوات العملية لصناعة الايس كريم ومستلزمات الانتاج كذلك القيمة الغذائية الخاصة به اضافة الى العيوب الخاصة بالصناعة سواء كانت عيوب النكهة او عيوبا ناتجة عن التغيرات الكيميائية مثل عيوب القوام والتركيب وكذلك الصعوبات التي تواجه صناعة الايس كريم محليا وعلى راسها عدم توافر الخبرة لدى العاملين في هذا المجال اضافة الى المنافسة من قبل الباعة الجائلين وارتفاع تكلفة التصنيع للمنتجات الجيدة منه.
وقدمت الدار من خلال العدد ذاته فرصتين استثماريتين في مجال صناعة السكر العالي (الهاي فركتوز) وصناعة المخبوزات والحلويات، وقدرت فرصة انتاج الهاي فركتوز العائد الاستثماري لهذه الصناعة ب (33,5%) بطاقة انتاجية تبلغ (1800) طن وتكاليف استثمارية (19) مليون ريال وايرادات تصل الى (24) مليون ريال وفترة استرداد سنتين وثلاثة اشهر وبينت ان هناك فرصة نمو كبيرة لهذه الصناعة خاصة وان الهاي فركتوز بدأ في الانتشار بشكل اسع لدى المصانع الغذائية لمميزاته العديدة من تحمل للحرارة وثبات القوام وإمكانية انتاجه من مصادر عديدة مثل التمر والذرة.
ونظرا للاقبال المتزايد على المخبوزات والحلويات المصنعة من الدقيق فقد اعدت الدار فرصة استثمارية نشرت في العدد ذاته جاء فيها ان العائد الاستثماري على هذه الصناعة يبلغ (28,6%) باستثمارات مقدارها (21) مليون ريال وايراد سنوي يقدر ب (23,4) مليون ريال علما بأن الربح الصافي المتوقع لهذه الصناعة يقدر بحوالي (4,7) ملايين ريال سنويا.
ومن جهة اخرى فقد حفل العدد بالعديد من الموضوعات والمقالات التي تهم العديد من رجال الاعمال والمستثمرين والصناعيين في اعمالهم اليومية حيث نشر موضوع عن الحماية والإغراق للصناعة الوطنية وآخر حول اهمية تطبيق شهادة الايزو 14000 على البيئة وغيرها من الموضوعات الاخرى، ويمكن الحصول على نسخة من النشرة الصناعية من مقر الدار بالرياض.