الرياض - واس
يبلغ اجمالي انتاج لحوم الدواجن في المملكة حوالي 541 الف طن وانتاج اللحو م الحمراء حوالي 157 الف طن فيما يبلغ لحوم الاسماك حوالي 54 الف طن, وبهذا تشكل لحوم الدواجن نسبة 81 في المائة من جملة انتاج اللحوم بالمملكة, واوضحت دراسة علمية لتقييم الحالة الغذائية لسكان المملكة نفذتها مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية ان معظم سكان المملكة يستهلكون ثلاث وجبات يومياً حيث يعتبر لحم الدجاج واللحوم الحمراء والبيض هي المفضلة بصفة رئيسية عندهم, وتوصلت الدراسة الى ان معرفة انماط الاستهلاك الغذائي والعادات الغذائية وتحديد المواد الغدائية الاكثر استهلاكاً محلياً, ويذكر ان العديد من الشركات والمؤسسات ذات الصلة بدأت في الاستفادة من نتائج هذه الدراسة وذلك ضمن برامجها وخططها التسويقية.