كتاب عن تعليم الكبار ومحو الأمية تصدره تعليم الشمالية
* رفحاء منيف خضير:
قامت الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الحدود الشمالية ممثلة بوحدة تعليم الكبار بتأليف كتاب مدخل لتعليم الكبار ومحو الأمية عن طريق عبدالله الفهيد مشرف تعليم الكبار والمعلم حمدان المهدي الرويلي.
تجدر الإشارة إلى أن تعليم الحدود الشمالية أعد برنامجا متكاملا للتفاعل البناء مع مشكلة محو الأمية ومحاربتها في المنطقة.
وقامت الإدارة مؤخرا بتوزيع العديد من الكتيبات واللوحات الإرشادية في الأماكن العامة.
كما تسهم الإدارة بالتوعية المستمرة بخطر الأمية عن طريق لجان الإعلام التربوي وتشارك بفاعلية في اليوم العالمي لمحو الأمية.
***
أغنام على الانترنت
عدد جديد من مجلة عالم الغذاء
صدر العدد الجديد لشهر جمادى الآخرة من مجلة (عالم الغذاء) حاملاً بين طياته طائفة من المواضيع الصحية للغذاء، بالاضافة الى تحقيقات عن فوائد الاغذية على صحة الانسان، وقد قامت المجلة بإجراء تحقيق خاص عن عالم الفطائر، شارك فيه عدد من المختصين في هذا المجال في عدد من مدن المملكة والقاهرة، كما التقت المجلة بالرواد لتلك المطاعم المختلفة وعن الاكثر سعرات دهنية في نوعية الفطائر، اظهر التحقيق بان الفطائر المصرية هي الاكثر سعرات دهنية والشامية اقلها، والكل اجمع بان جميع المحلات تقدم الفطيرة، ولكن القليل منها هي التي تقدم الفطيرة المتميزة.
وعن البيتزا وقصتها مع الليكوبين والسرطان والليكوبين هو مضاد للاكسدة.
واظهرت الدراسات بان الليكوبين لديه القدرة على القضاء على انواع معينة من الخلايا السرطانية، مثل تلك التي تتكون في الجهاز الهضمي، بالاضافة الىقدرته على منع سرطانات البروتسات بإذن الله,ومن الموضوعات البارزة في العدد (أغنام على الانترنت) ويركز هذا الموضوع على من يرغب من المزارعين بيع اغنامه بدون وسيط.
وفي دراسة طرحتها المجلة عن الحليب وشربه كامل الدسم، والنتائج التي خرجت بها الدراسة بان تناول حليب الابقار بالدهون يقود الى رفع تركيز حامض النيوليك (CLA) في كل من بلازما الدم والانسجة الدهنية عند الإنسان,وفي زاوية سؤال وجواب، تم طرح سؤال عن الكيوي الاغنى في عالم الفواكه بفيتامين (C)، كما تناول الدكتور حسن القحطاني موضوعاً مهما في البحث والتطور في الصناعة الغذائية,, وكتب الدكتور عدنان باجابر عن مريض السكري وخياراته الغذائية التي باستطاعته ان يأكل كميات من السكر الموجود في المواد النشوية، مقارنة بالوزن نفسه من السكر العادي,كما اجرت المجلة حواراً مع الدكتور عبدالله بكر فلاته استشاري الكلى والمسالك البولية في مستشفى الملك فهد بجده، وتحدث عن الكلية والغذاء.
وناقشت المجلة الجرجير وما يحتويه من كمية عالية من فيتامين (أ) والتي تزيد على ماهو موجود في الجزر, بالاضافة الىموضوعات تهم الغذاء والصحة والمقالات والزوايا الثابتة.