برنامج كان زمان موسيقي غنائي يجمع بين اصالة الطرب العربي والاغاني الحديثة,, يستضيف البرنامج في كل حلقة شخصية فنية محبوبة في العالم العربي للتحدث عن تراث الاغنية العربية والفن العربي،وعن اساطير الغناء من ام كلثوم وعبدالحليم حافظ ومحمد عبد الوهاب وغيرهم,,
ضيوف البرنامج يبحثون عن تأثير هؤلاء الفنانين القديرين على مطربي الجيل الجديد، ويلقون الضوء علىحياة ضيف الحلقة الرئيسي واعماله الفنية.
مايميز هذا البرنامج هو طلة المذيعة هيام ابو شديد وقدرتها على محاورة ضيوفها بشكل عميق ومسل في الوقت نفسه، دون ان تزرع الملل عند المشاهدين، هذا وتقوم اوركسترا خاصة في الاستديو بمرافقة الضيوف عند تقديمهم لاغانيهم ولاعمال من سبقوهم من كبار الفنانين.
برنامج كان زمان من انتاج اوربت، وتنفرد بعرضه قناة اوربت الثانية ايام الخميس، كل اسبوعين، في الساعة الثامنة مساء بتوقيت غرينتش, وهذا الخميس يستضيف البرنامج الفنان عبدالكريم الشعار والشاعر طليع حمدان.