* الرياض - عبدالرحمن العريفي
أظهرت دراسة أجراها باحث اعلامي سعودي بمدينة الرياض حول الانماط الاستهلاكية وتأثير الاعلام على اختيارات المستهلكين ان 80% من الذكور يفضلون الدواجن المحلية في غذائهم، واوضحت الدراسة ان 72,5% من هؤلاء أن تفضيلهم للدواجن المحلية يعود لاطمئنانهم التام بان هذه الدواجن مذبوحة على الطريقة الإسلامية و لسلامة المنتج الوطني من الامراض وقال 7,5% منهم فقط ان تفضيلهم للمحلي بسبب تفوقه في الطعم عن المستورد.
أما شريحة الاناث فقد اظهرت الدراسة ان 63,5% منهن يفضلن الدواجن المحلية وذلك لضمان الطريقة الإسلامية في الذبح اولاً ولان الدواجن تصل للمستهلك طازجة في يوم ذبحها.
كما أوضحت الدراسة التي اوضح الباحث أنها ركزت على الدواجن لكونها غذاء رئيسياً لنسبة عالية من السكان، وتزامن اجراءاتها مع الضجة التي اثيرت مؤخراً يسبب تلوث أعلاف الدواجن في عدد من الدول الغربية بمادة الديوكسين الضارة بالصحة والمسببة للسرطان اوضحت ان 18% من الذكور يفضلون الدواجن المستوردة واجاب 2% ممن شملهم الاستطلاع بانهم لايستهلكون الدواجن مطلقاً.
وحول اسباب تفضيل نوع على آخر كانت الإجابة على النحو التالي:
1 ضمان طريقة الذبح الاسلامية (72,5% من الرجال) و (30%بين النساء).
2 سلامة الدواجن الوطنية من الامراض (12%بين الرجال) و (25%بين النساء).
3 جودة المذاق في المنتج المحلي (7,5% بين الرجال و 17,5% بين النساء).
كما تضمنت استبانة الدراسة سؤالاً عما اذا كان المستهلك قد سمع بفضيحة الدواجن الملوثة بالديوكسين واجاب 97,5% من الرجال انهم سمعوا بالمشكلة، وحول تأثير القضية في استهلاكهم للدواجن كانت اجابة 2,5% ممن يستهلكون دواجن مستوردة انهم تحولوا الى الاسماك بعد سماعهم بالقضية ثم تحولوا بعد ذلك للدواجن المحلية، فيما قال 10% من مستهلكي الدواجن المستوردة أن القضية لم تؤثر على استهلاكهم.
اما شريحة الاناث فقد اجاب 55% من العينة فقط بسماعهن بقضية الديوكسين، فيما ذكرت النسبة المتبقية 45% بانهن لم يسمعن بالقضية مطلقاً، وافادت الدراسات ان 10% من الاناث مستهلكي الدجاج المستورد تحولت الى الاسماك واللحوم في حين تحول استهلاك 7,5%منهن الى الدواجن المحلية، بينما اشارت النسبة المتبقية (22,5%) إلى أن القضية لم تؤثر مطلقاً في تفضيلهن للدواجن المستوردة.
الثقة في الإجراءات الرقابية
وتضمنت الاستبانة ايضاً سؤالاً حول مدى اطمئنان المستهلك لفعالية إجراءات الرقابة على المنتجات الغذائية المستوردة وكانت الاجابة على النحو التالي:
(92,5%)من شريحة الذكور افادوا بأنهم لايثقون مطلقاً في اجراءات الرقابة، فيما أجاب البقية (7,5%) بأن الاجراءات الحالية كافية, (87,5%) من شريحة الإناث مطمئنة للإجراءات الرقابية.
وفي سؤال حول مدى ثقة المستهلك في المعلومات التي تتضمنها مزارع الدواجن عن سلامة تغذية منتجاتها افاد (87,5%) من الرجال أنهم لايثقون مطلقاً في هذه المعلومات, وظهرت المفاجأة في اجابات شريحة الاناث حيث قالت 45% من المشاركات أنهن لم يطلعن على اية معلومات بهذا الخصوص بينما اشارت 25% ممن اطلق على المعلومات الى اطمئنانهن لمصداقية مثل هذه المعلومات اذا اعلنت.
الإعلان والاستهلاك
كما تضمنت الاستبانة سؤالاً عن مدى تأثير الإعلام والدعاية والاعلان على النمط الاستهلاكي حيث اوضحت نسبة 77,5% من الذكور أن الإعلان له تأثير كبير في خياراتهم، فيما أجاب البقية (22,5%) بعدم تأثرهم بالاعلان وكانت النسبة في الشريحة النسائية مساوية للشريحة الرجالية.
وكان السؤال الاخير في الاستبانة حول ثبات النوع المستهلك من الدواجن ومدى رغبة المستهلك في تغييره لآخر:
افادت الدراسة ان 67,5% من شريحة الذكور يفضلون التغيير مقابل 32,5% يستهلكون نوعاً واحداً.
فيما اشارت الدراسة الى ان 80% من الاناث يفضلن نوعاً معيناً لايرغبن في تغييره، فيما قالت 12,5% أنهن يغيرن أحياناً من باب التجربة وأفادت النسبة المتبقية (7,5%) انهن يستهلكن معظم أنواع الدواجن المتوفرة في الاسواق ولم يثبت على نوع معين.
إجابات طريفة
* المشاركة أمل محمد قالت أنها لا تشتري الدجاج المحلي لانه جلد وعظم فقط!! ، كما اضافت بأنه سيىء ومقرف .
* ذكرت المشاركة/ هيفاء العجلان انها ماتواطن الدجاج المحلي بعيشة الله وأضافت حسبنا الله ونعم الوكيل فيمن يبعن الهرمونات الضارة! .
* بينما قالت/ هيا العجلان انها تستهلك الدجاج المحلي مضطرة (ويبدو أن زوجها يفضله!).
خباب محمد صالح (سوداني) أكد أنه وعائلته لايستهلكون الدجاج مطلقاً!!
الاستاذ/ عاطف عباس (مصري) يؤكد أن الاعلان لايؤثر مطلقاً على خياراته الاستهلاكية ولكنه يؤثر على زوجته!!.