نجاح تجربة خلط القمح الفرنسي بالقمح الأمريكي

* القاهرة أ, ش, أ
نجحت تجربة انتاج رغيف خبز جيد من خلط القمح الفرنسي بالقمح الأمريكي الأحمر بنسبة 30%, وأكدت الندوة الفنية التي عقدت بالمركز المصري لتكنولوجيا الطحن بمدينة السلام والتي نظمها المكتب الفرنسي للمعلومات والتابع للسفارة الفرنسية بالقاهرة وشارك فيها خبراء وفنيون من مصر وفرنسا ان تجارب الخلط حققت انتاجا أفضل من الدقيق وبما يوفر من 3 الى 4% من أسعار الدقيق,,وقال الدكتور جورج ماليال مدير عام الرابطة الفرنسية لتصدير الحبوب في الندوة ان فرنسا تستطيع ان توفر في اطار هذا المشروع حوالي 2 مليون طن من القمح لمصر مما سيساهم في تخفيض أسعار الخبز وخاصة ان أسعار القمح الفرنسي تعتبر أرخص أسعار قمح في العالم,,وأوضح المسؤول الفرنسي أن السوق الأوروبية لا تشكل عائقا أمام صادرات فرنسا من القمح, مشيرا الى ان فرنسا تنتج حوالي 38 مليون طن من القمح وتصدر منها لدول العالم حوالي ثلثي هذا الانتاج وأن أوروبا تساعد في فرق أسعار القمح والحبوب بالدعم الذي تقدمه للمزارعين,,وأشار المسؤول الفرنسي الى انه تقرر فتح مكتب بالقاهرة لمتابعة وتنمية الصادرات والواردات من القمح والحبوب والمنتجات الزراعية.