بمشاركة جهات حكومية وخاصة
هيئة المواصفات تنظم حلقة علمية عن سلامة الأغذية

* الرياض فهد الديدب:
تنظم الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس حلقة علمية بعنوان سلامة الاغذية ونظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة «الهاسب» وذلك خلال الفترة من 10 11/1/1423ه الموافق 2425/3/2002م،
صرح بذلك معالي الدكتور خالد بن يوسف الخلف مدير عام الهيئة، مشيراً الى ان الهدف الاساسي لهذه الحلقة العلمية هو التعريف بنظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة «الهاسب» وهو من الانظمة الحديثة التي تم تطويرها من اجل ضمان سلامة الغذاء للمستهلك،
ويهدف نظام «الهاسب» الى تقديم اغذية مأمونة للمستهلك من بداية انتاجها واعدادها حتى وصولها إليه ويتم ذلك من خلال التعرف على المخاطر الصحية وتحليلها وذلك خلال المراحل المختلفة لانتاج الاغذية واتخاذ التعابير اللازمة لمنع او تقليل هذه المخاطر المحتملة،