سعادة رئيس تحرير جريدة الجزيرة
الأستاذ خالد المالك المحترم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إشارة الى ما نشر في جريدتكم الغراء في عددها رقم «10754» الصادر بتاريخ 25/12/1422ه على الصفحة رقم «25» تحت عنوان «شحنات من الدواجن البرازيلية في طريقها للأسواق.. وذلك بعد منع دخولها لروسيا يعاد تصديرها الى المملكة» بقلم الأستاذ عبدالعزيز القراري.
نفيدكم انه تم عرض ما نشر على سعادة المشرف العام على إدارة التغذية وأفاد بأن المقال يشير الى غموض في المعلومات حول الدجاج المصدر من البرازيل الى روسيا وتم إعادة تصديره الى المملكة لانه لا يحمل أية معلومات عربية توضح طريقة الذبح واحتمال احتوائه على بقايا مضادات حيوية وقد رفضت روسيا شحنات سابقة امريكية من الدواجن والديوك الحبشية لاحتوائها على بقايا هرمونات ومضادات حيوية وقد قررت بعض الشركات الامريكية حظر استخدام المضاد الحيوي فلوروكوينولون في أعلاف الدجاج نظراً لاحتمال ضرره على صحة الإنسان.
تعد مشكلة استخدام الهرمونات والمضادات الحيوانية للدجاج من المشاكل التي لاقت اهتمام المملكة حيث شكلت لجان لبحثها منها اللجنة الوزارية برئاسة صاحب السمو الملكي وزير الداخلية.. وكذلك لجنة مكونة من وزارة الزراعة والمياه والصحة والشؤون البلدية والقروية والتجارة ومدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، وقد تم فرض حظر على استخدام بعض هذه المضادات للدواجن وأعلافها.
وقد وضعت وزارة التجارة ضوابط واشتراطات عند استيراد اللحوم البقرية ولحوم الدواجن ومنتجاتها الى المملكة تطبق عند وصول هذه المنتجات من منافذ المملكة، ومن تلك الضوابط استيراد اللحوم من بلد المنشأ وان تكون مطابقة للمواصفات والمقاييس السعودية المعتمدة التي حددت حدوداً قصوى لبقايا الهرمونات والمضادات الحيوية.
أما بخصوص المضاد الحيوي فلوروكوينولون الذي كان يستخدم في أعلاف الدواجن في بعض شركات الولايات المتحدة الامريكية والذي منع من اضافته الى الاعلاف مؤخراً فإنه يستخدم كمجموعة مضادات حيوية واسعة المفعول للعديد من الالتهابات في الجسم البشري مما يخلق فرصة لتكوين مناعة ضد استخدامها اذا استخدمت في أعلاف الدواجن، ومن المعروف علمياً ان الدواجن التي يتم تغذيتها على علائق محتوية على مضادات حيوية مثل فلوروكوينولون فانه يحظر طرحها للاستهلاك الآدمي إلا بعد فترة حظر معينة حتى تتخلص الدواجن من جميع بقايا المضادات في جسمها وبذلك لا يكون لها تأثير على الاستهلاك الآدمي.
وقد تم الاستفسار من عضو اللجنة الدائمة لمتابعة سلامة الأغذية بوزارة التجارة وهي الجهة المختصة باستيراد الدواجن ومنتجاتها لمعرفة ما تم اتخاذه من إجراءات احترازية من قبل وزارة التجارة بخصوص موضوع الدجاج البرازيلي المعاد تصديره الى المملكة.
فأفاد بأنه تم توجيه جميع منافذ المملكة الجمركية ونقاط مراقبة الجودة المبنية على توجيهات معالي وزير التجارة بتوخي الدقة والحذر والحرص في الفحص ورفض هذه الارسالية.. ورفض أي إرسالية معاد تصديرها الى المملكة ولا ترد من المصدر الأصلي لها مباشرة واتخاذ الاجراءات الاحترازية والوقائية لمنع دخول اللحم والمنتجات المشكوك في سلامتها وخصوصاً إرساليات الدجاج المجمد البرازيلي والمعاد تصديره من روسيا.
أرجو نشر هذا الايضاح في جريدتكم الغراء.. مقدرين لكم اهتمامكم.
وتقبلوا وافر تحياتي،،
صالح بن محمد القاضي المشرف العام على الإعلام الصحي والنشر | 
