كان السدحان أول سوبر ماركت في المملكة العربية السعودية، وبعد خمسين عاماً من الخبرة في هذا المجال وبعد التطورات التكنولوجية الهائلة على مستوى العالم عامة وعلى مستوى السوق السعودي بصفة خاصة كان لابد من أن يكون هناك دور لرواد هذا المجال ولأنهم يؤمنون بضرورة التطور والمعاصرة والتحديث والتفرد ولأن الأصالة والخبرة قد منحتهم الثقة اللازمة بدأوا في التفكير في السدحان أفينيو والفكرة لم تكن مجرد فرع جديد من فروع السدحان ولكن؟
الفكرة تتبلور في إنشاء سوق تجاري متميز يجمع بين الأصالة والتطور يضاف لاسم السدحان ويليق به كأقدم الأسماء في هذا المجال كما يكون صرحاً من صروح الاقتصاد السعودي التي بدأت تأخذ مكانها في المجتمع ويلبي كل متطلبات الأسرة السعودية كما أنه يوفر حاجات مختلف المستويات وبعد الدراسات الدقيقة والاعتماد على أكبر المستشارين في هذا المجال تقرر أن يبدأ التميز منذ حجر المباني الأول في السوق فكانت المساحة حوالي 14 ألف متر و مكون من طابقين مناسبة جداً للعرض أما التصميم فكان على أساس حديث متميز كي يكون بداية لسلسلة أسواق السدحان فيما بعد.. تصميم خارجي هائل راق ذو ديكورات متميزة تجمع بين العالمية والأذواق العربية والإضاءة متفردة من نوعها؟ أما التصميم الداخلي فكان دقيقاً من حيث تنوع الأقسام وترتيبها ومساحتها.
ثم كانت الخطوة الثانية وهي دراسة السوق والاحتياجات والمشتريات فتم تحديد أنواع المشتريات بعد الاعتماد على الدراسات الوافية مع مراعاة توفير الأفضل دائماً بسعر أقل...؟
ثالثاً كان دور التقنية الحديثة فلا نستطيع أن ننكر دور التقنية والتكنولوجيا الحديثة على مستوى كل المجالات كما أننا لا نستطيع التميز دونها ولا توفير الأفضل دون الاعتماد عليها ومن ثم فقد اعتمد السدحان على أفضل التقنيات العالمية والتي كلفته مبالغ ضخمة وجهداً جباراً في مختلف الصناعات والآلات حتى في وسائل الاتصالات وخدمة العملاء وأجهزة الحسابات كي توفر للعميل أفضل وأرقى أنواع الخدمة.
رابعاً: للخدمة عنصران لا ينفصلان فإن كان أولهما التقنية فالثاني الموظفين لأن التقنية وحدها قد يقضي عليها من لا يعتني بها ولا يطبقها وكانت من هنا فكرة السدحان العملاقة في إنشاء مركز تدريب خاص لموظفيه لجأ فيه إلى كبار الأساتذة والخبراء في هذا المجال مما أعد لهم موظفين متشبعين بالأهداف المرجوة قادرين على تحقيقها لإرضاء الزبائن.
ومن هنا فإن المعادلة صارت واضحة وأكيدة بإذن الله.
السدحان = خبرة + تميز + تقنية + فريق عمل + أفضل الأسعار = نجاح.
ومن لها غير السدحان رواد هذا المجال بالمملكة العربية السعودية، خبرة خمسين عاماً في السوق السعودية وأصحاب أول سوبر ماركت بها.
يقول السدحان إنه: يهدي أسواقه الجديدة إلى المملكة العربية السعودية عامة .... ذلك كما أنه يخدم بها جميع المواطنين والمقيمين بالرياض حالياً وباقي أنحاء المملكة عن قريب بإذن الله أملاً أن يكونوا إن شاء الله عند حسن الظن بهم.
وأخيراً فإن الدعوة قد وجهت للجميع لحضور مهرجان افتتاح السدحان أفينيو وهم في انتظار عملائها الكرام وفي انتظار دعمهم يوم 2 أكتوبر بمخرج 14 الربوة... وإليكم المزيد والعديد من الهدايا والمفاجآت.
افنيو وشعار الحاجة والسعادة
لقد اتخذت إدارة السدحان أفينيو مبدأ « الحاجة والمرح» شعاراً له ويعتبر هذا الشعارهو تعبير عن هدف السدحان الذي يركز على تحقيق الحاجات مع توفير قمة المتعة والمرح بالخدمة المتميزة الراقية.
وإذا كان السدحان قد كرس للأشخاص العاديين والأصحاء والأطفال أرقى وسائل الراحة والترفيه والمتعة، إلا أنه لم يغفل فئة غالية عزيزة عليهم قد يكون منها الأب والأخ والصديق والابن وقد تكون أشد الناس وأحوجهم للمزيد من الاهتمام وهي فئة ذوي الاحتياجات الخاصة مثل كبار السن أو المرضى أو الذين قد تعوقهم الحركة الخ...
هؤلاء غالباً ما تحرمهم قلة الإمكانيات اللازمة من التسوق ومع التطور والتقدم بالاهتمام بتلك الفئة كان لابد أن يكون هناك اهتمام خاص من قبل الأسواق التجارية بهؤلاء الأهل أيضاً وكان ا لسدحان رائداً لهذه الفكرة كما عهدناه دائماً.
فإذا كانت خدمة الزبائن هي هدف الأسواق فإن السدحان لا يكتفي بها هدفاً بل يسعى أن تكون هذه الخدمة بأرقى صورها على كل المستويات، الاجتماعي منها والإنساني والترفيهي.
مخبز رغيف السدحان
أولاً: الموقع:
إن اختيار موقع للمخبز داخل سوق تجاري ليس بسهل حيث يجب أن يكون الاختيار على أساس من الدقة والتحليل لتوفير الأمن من ناحية وعدم التأثير على باقي الأقسام من ناحية أخرى، ولقد وفق السدحان والحمد لله في اختيار ذلك حيث اختير الموقع في الطابق الأول بآخر الأسواق يساراً على مساحة كافية ومناسبة للأغراض التي حددت من أجلها وبالرغم من تواجد المخبز داخل السوق إلا أننا نكاد نشعر بأننا داخل مخابز متكاملة وكأنها قائمة بذاتها ليست مرتبطة بمكان آخر ولعل هذه السمة غالبة على كل الأقسام بالسدحان أفينيو حيث أن السدحان راعى تحديد مساحات كافية لكل قسم ومناسبة للهدف المحدد كما أن إدارة المساحات كانت رائعة حتى أننا ندخل كل قسم فنشعر بطابعه الخاص واستقلاليته التامة وسعته وتنوع منتجاته.
يقع المخبز بعيداً عن أقسام الملابس والعطور والملاهي تماماً ويعتبر مجاوراً لقسم الألبان والأجبان والخضروات ، وفي الحقيقة كان الاختيار موفقاً جداً خاصة وأن هناك بعض كبار السوبر ماركت بالرياض تعاني من مشكلة التوزيع الداخلي للأقسام.
موقع المخبز بالسدحان أفينيو والذي اطلق عليه «مخبز رغيف السدحان» تأسس أولاً على أعلى مستويات الأمان والتقنية فتم إعداده بأحدث الأجهزة التكنولوجية الخاصة بالخبز للإنتاج والتأمين والتهوية وينقسم الموقع لثلاثة أقسام واضحة للجميع.
*الفرن الآلي: وهو عبارة عن فرن كبير مجهز بآلات للعجن والخبز آلياً ظاهرة للعيان ولكنها داخل قالب زجاجي لحفظ الحرارة ومزيد من الأمان تنتهي الآلة بفوهة يخرج منها الخبز بعد صنعه مباشرة لا يلمسه إلا العميل حيث يحصل على ما يريد. بعد أن رأى وتعرف كيف يصنع الخبز أمامه والمراحل التي يمر بها.
* معمل الحلويات: والذي ينتج فيه كافة الأنواع والكيك والشابورة والحلويات الشرقية والغربية ويتم عرضها بطريقة مميزة تتيح للزبون إمكانية المقارنة والمفاضلة بين الأنواع الموجودة ويقوم فريق العمل بخدمة العملاء وتلبية طلباتهم.
* الفرن اليدوي (بيت النار): حيث يتم خبز جميع أنواع الخبز أمامك وتجهيز المعجنات بأنواعها خصوصاً ما هو رائج الآن مثل الفطائر والبيتزا بالإضافة إلى الخبز الشامي والمغربي وأنواع أخرى كثيرة.و يتيح لك متابعة خطوات تصنيع العامل لمنتجاتك ولديه بعض المنتجات الجاهزة أولاً بأول كما أنه يعد بعض المنتجات بناءً على الرغبة مثل الشطائر والبيتزات.
ولعلنا بذلك نكون قد استوفينا الحديث عن الموقع وأقسامه واختياره ما ينبهنا للتساؤل هل للمخبز أهمية خاصة بداخل السوق التجاري؟؟؟
وما هي أهداف مخبز رغيف السدحان وما هي مميزاته الخاصة؟
وما هي منتجاته؟
وإليكم الإجابة على كل هذه التساؤلات من خلال معاينتنا للموقع ووقوفنا على إمكانيات المخبز:
أولاً: أهمية المخبز
إذا كان السدحان قد عمل على توفير سوق متكاملة للأسرة فكان من الطبيعي إبداء أهمية خاصة للخبز حيث أنه لا يوجد على أرض العالم من لا يستخدم هذا ا لخبز ولا تخلو سفرة أسرة عربية أو أجنبية في أي وجبة من وجباتها من وجود على الأقل صنف من أصناف الخبز.
الخبز ليس مجرد سلعة قد تبطل أو تبور بل أنه يمثل للجميع ضرورة الحياة خاصة بالنسبة للشعوب العربية والتي من أهميته أصبحت تستخدم لفظة «الخبز» كناية عن الرزق والعيش والحياة كما أن العادات والتقاليد العربية لم تجعلنا نعتبر الخبز مجرد مادة نشوية كربوهيدراتية تمثل نوعاً من السكريات المركبة تحتوي على مواد بروتينية وأملاح ومعادن وفيتامينات فقط بل حولته لمادة غذائية أساسية قد تكون مستقلة أو متداخلة، طرية أو يابسة.. على كل شكل صالحة لجميع الأوقات والوجبات.. منها الخبز العادي أو الفطائر أو المعجنات المالحة أو الحلوة أو الكيك أو حتى الساندوتش الذي يمثل أكثر الوجبات شيوعاً في العالم... وقد اهتمت جميع المجالات به ولصعوبة القدرة على الاستغناء عنه قام العديد من المختصين والأطباء بالدراسات التي أكدت على أن الخبز في حد ذاته مادة غذائية تحتوي على مواد بروتينية وأملاح ومعادن وفيتامينات وكلما اشتمل الطحين على مواد (سليلوزية) «ردة» كلما كان أسرع في الهضم وأفضل للجسم مثل الخبز البر مما حث على تنوع المنتجات بشكل أكثر وزاد من استخدامه.
فالخبز الرفيق الأول للأسرة في كل مكان وزمان في كل وجباتها ومناسباتها حتى في نزهتها، ومن هنا كانت أهمية المخبز لدى أسواق السدحان أفينيو فكان قيام المخبز على أساس من الدراسات والتحليلات الدقيقة الوافية.
وإليكم الأهداف الموجزة لمخبز رغيف السدحان:
* توفير أفضل المنتجات بأقل الأسعار.
* التنوع والتميز بحيث يتم إنتاج كل أنواع الخبز والمعجنات بشكل متميز راقٍ.
* إرضاء كافة الأذواق بتوفير الأنواع بمختلف النكهات لبنانية - مصرية - تركية.. إلخ...
* توفير المنتجات الخاصة لبعض الحالات الصحية مثل البدانة أو السكري ..
* الاعتماد على المنتجات الطازجة والطبيعية واستبعاد المواد الحافظة.
* السرعة في الإعداد بحيث يكون الخبز دائماً طازجاً أو حاراً أولاً بأول.
* توفير إمكانية متابعة مختلف خطوات التصنيع وأحياناً بناءً على الطلب وهذا فريد من نوعه.
* توفير احتياجات كافة أنواع المطاعم والفنادق.
أما عن المميزات الخاصة لمخبز رغيف السدحان فهي:
* يعد مخبز رغيف السدحان مخبزاً بمستوى 5 نجوم.
* المنتجات أفضل والأسعار منافسة جداً للسوق.
* عمالة متدربة ذات خبرة وكفاءة عالية.
* توفير كافة الأنواع وكافة المنتجات بمختلف النكهات.
*إرضاء جميع الأذواق.
* وفرة متطلبات الحالات الخاصة والمرضية.
* الاستعداد للحفلات وتوفير احتياجاتها بعروض خاصة.
* استخدام أعلى وأحدث التقنيات في إنتاج الخبز.
* متابعة الخبز وتعبئته حسب الرغبة حتى تكون أول من يلمسه.
* الخبز الصحي بالاعتماد على مواد صحية.
معادلة التميز لمخبز رغيف السدحان.
تتابع صنعه خطوة بخطوة، أنت أول من يلمسه، صحي خال من أي مواد حافظة، حار دائماً.
منتجات مخبز رغيف السدحان
الخبز العربي بكافة أنواعه منها اللبناني والمصري والشامي ومنها الخبز الأبيض والخبز البر والنخالة.
الخبز الفرنسي بكافة أنواعه. جميع أنواع الشابورة ومنها الشابورة العادية وبحبة البركة وبالسمسم والمكسرات والنخالة، جميع الجاتوهات والحلويات الشرقية والغربية. جميع أنواع الفطائر والمعجنات والبيتزا ومنها بالجبن واللحم والزعتر والبيض.
| 
