أخبار سعيدة تزفها دراسة طبية لهواة شرب القهوة
الإكثار من القهوة يقلل احتمالات الإصابة بالسكري

* لندن رويترز:
قال باحثون هولنديون في عدد الجمعة من دورية لانسيت الطبية ان فنجان القهوة الذي يتناوله الناس بعد الاستيقاظ في الصباح واكواب القهوة العديدة التي يتناولونها على مدى اليوم ربما تقلص من احتمالات الاصابة بمرض البول السكري.
وقال العلماء بجامعة فريجي بامستردام انه يبدو ان المكونات التي تحتوي عليها القهوة تساعد الجسم على حرق السكر وعليه التقليل من احتمال الاصابة بالسكري الذي يعاني منه نحو 130 مليون شخص في العالم.
وقال روب فاندام رئيس قسم التغذية والصحة بالجامعة «هذه اول دراسة تخرج علينا بفكرة ان القهوة يمكن ان تكون مفيدة بشكل حقيقي لمرضى السكري/ 2 الذي يصيب الكبار». وسواء كانت مصفاة او مطحونة او مغلية او سريعة فإن القهوة تحتوي على معادن مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم ومواد دقيقة اخرى مغذية ذات فوائد صحية. ولا يعرف فان دام وفريقه اي مركبات القهوة هي التي تسبب هذا الاثر وكيف تعمل ولكنهم قارنوا بين استهلاك القهوة ومخاطر الاصابة بالسكري/2 الذي يصيب الكبار ووجدوا انه كلما اكثر الناس من شرب القهوة كان خطر تعرضهم للإصابة اقل.
الاشخاص الذين يتناولون سبعة اكواب فأكثر من القهوة يوميا يقل احتمال اصابتهم بالسكري بنحو 50 في المائة، وتناول اقل من هذا المعدل يوميا يحدث اثرا اقل.
وقال فان دام «تناول كميات معتدلة من القهوة ليس بالشيء السيىء للناس». لكنه قال ان تلك النتائج التي يتعين اجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها لا تعني ان الناس يمكن ان يحتسوا كميات كبيرة من القهوة يوميا.
وحسبما قال فان دام فإن الدراسات بينت ان شرب كميات زائدة من القهوة يمكن ان يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من خطورة تعرض بعض الناس للإصابة بهشاشة العظام. وقال فان دام في مقابلة «امر تناول القهوة من عدمه متروك للشخص كلية».
لكنه اضاف انه في حالة تعرف العلماء على المركبات النشطة في القهوة فربما يكون من الممكن تصنيع نوع من القهوة او منتج آخر يحتوي على المزيد من المركبات المفيدة والقليل من الضارة.