هل تعلم

أن كل 5 جرامات من العسل تحتوي على 20 سعرة حرارية، وهي نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في 5 جم من السكر العادي وسكر الفواكه، مع العلم بأن حلاوة 5 جرامات من سكر الفواكه أكثر من حلاوة 5 جرامات من السكر العادي.
من الخطأ الاعتقاد بأن العصائر أكثر فائدة للجسم من الخضراوات والفواكه، لأنه حتى العصائر الطبيعية لا تستطيع أن تقدم للمعدة ما تمنحه لها الخضراوات والفواكه من ألياف تساعد على سهولة الهضم وتوفر الوقاية بقدر كبير من سرطان الأمعاء.
من الخطأ الاعتقاد بأن السمنة النباتية «مارغرين» تحتوي على كمية قليلة من الدهون بالمقارنة مع الزبدة لأن كلاً منهما يحتوي على الكمية نفسها من الدهن والفارق بينهما هو نسبة الدهون المشبعة وغير المشبعة.