تداول نصف مليون ريال شهرياً في السمن البلدي بالطائف

* الطائف - عليان آل سعدان
استقبل سوق البلد بمحافظة الطائف خلال الأشهر الخمسة الماضية أكثر من 000 ،21 كيلو جرام من السمن البرّي بأنواعه وتراوحت أسعار الكيلو جرام الواحد من السمن البرّي ما بين 70 - 100 ريال حسب النوعيّة والجودة وينقسم السمن البلدي إلى نوعين «الغنمي» نسبة إلى استخراجه من حليب الأغنام و «البقري» نسبة إلى استخراجه من حليب الأبقار ويتميز الأول بلونه المائل إلى الخضرة والأخير مشهور بلونه الأصفر، وتعتبر منطقة الهجلة والحراج وحي أسفل بالمنطقة المركزية أشهر المواقع لتداول بيع السمن البلدي ذي النكهة اللذيذة ويأتي الفلاحون والرعاة من القرى والأرياف المحيطة بالطائف بقدور السمن كل صباح إلى السوق ليتم الحراج عليها من قبل قدامى التجار وبعضهم يقدم انتاجه دون أن يعرضه في الحراج لمحلات معروفة ويتم شهرياً تداول كميات من السمن في السوق بقيمة نصف مليون ريال.وتستقبل محلات السمن والعسل في الطائف كميات من الجبن البلدي العادي والمملح ويتم بيع الكيلو جرام الواحد بعشرين ريالاً ترتفع وتنخفض حسب العرض والطلب وتشتهر مراعي الطائف بأنها تنتج أفضل أنواع الجبن والقشدة. وقد افتتحت محلات عدة لبيع الحليب الطازج والجبنة والقشدة واللبنة والألبان مؤخراً ويتم تقديم المنتج للمستهلك طازجاً ودون أي مواد حافظة حسب الرغبة. وهناك الزبدة المحلية بطعمها وجودتها الفائقة تعرض بأسعار تتراوح ما بين 20-30 ريالاً وكيلو الحليب بعشرين ريالاً وتباع الألبان حسب الكمية بأسعار في متناول الجميع،