تحذير للأمهات والأطفال من الزئبق

* واشنطن - رويترز:
قالت الحكومة الأمريكية: إنه يجب على النساء الحوامل والمرضعات اللائي ينتظرن الحمل والأطفال تجنب أكل أسماك القرش وأبو سيف والماكريل الأطلسي نظراً لاحتوائها على كميات من الزئبق أكثر مما ينبغي.
وقال مسؤولون صحيون: إن بإمكان البالغين أكل ما يصل إلى 340 جراماً أي ما يعادل وجبتين في المتوسط في الأسبوع من المأكولات البحرية التي تحتوي على كمية أقل من الزئبق مثل الجمبري والتونة الخفيفة المعبأة والسالمون والسلور.ويجب عدم تناول التونة (البيضاء) إلا بنصف هذه الكمية أسبوعياً.وعلى الرغم من أن الأسماك والقواقع تعد مصدراً جيداً للبروتين فإن كل المأكولات البحرية تقريباً تحتوي على كميات ضئيلة من الزئبق المثيلي.
ويمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الزئبق في دم الأجنة والأطفال الصغار إلى إعاقة نمو الجهاز العصبي.