* بريدة - محمد البليهي
يحتل لحم الإبل (الحاشي) قائمة اللحوم المستهلكة في مدينة بريدة حيث يتم يومياً ذبح قرابة مائتي حاشي في مسلخي البلدية وسوق الماشية إضافة إلى ما يذبح في المسالخ الأهلية المساندة ويزيد هذا العدد عطفاً على المناسبات والإجازات الأسبوعية ومواسم الأعراس، هذا الإقبال ساهم في ارتفاع سعر كيلو الحاشي من 18 ريالاً إلى 24 ريالاً في أغلب ملاحم بريدة التي توصد أبوابها عادة عند الحادية عشرة صباحاً بعد نفاد كميات لحم الحاشي المتوفرة لديها.
الجدير أن سوق الإبل في مدينة بريدة يعتبر الأول على مستوى الشرق الأوسط وتصدر منه الإبل إلى عموم أرجاء المملكة حيث يرحل إلى العاصمة الرياض وحدها يومياً قرابة (500) حاشي.
| 
"محليــات"