تموين (السعودية) يحقق زيادة كبيرة في معدلات الإنتاجية خلال تسعة أشهر من هذا العام

* الرياض - عبدالرحمن السريع:
يقوم تموين الخطوط الجوية العربية السعودية بشراء 80% من احتياجاته من المواد الغذائية التي تدخل في إنتاج وجبات الطعام المقدمة على متن رحلات الخطوط السعودية الداخلية والدولي ورحلات أكثر من (54) شركة طيران عالمية.تحدث بذلك مساعد المدير العام للتموين شوقي مشتاق وقال إن قائمة مشتريات (السعودية) من المواد الغذائية المحلية تشمل اللحوم والأجبان والخضراوات والفواكه والمياه المعدنية والمرطبات والعصائر والخبز، في حين يتم شراء 20% من احتياجات التموين من المواد الغذائية من الخارج وفقاً لأعلى مستويات الجودة والشروط الصحية والنوعية التي تضعها (السعودية) تأكيداً وحفاظاً على جودة الوجبات المنتجة التي يتم تقديمها للمسافرين على متن رحلات (السعودية) ورحلات شركات الطيران الأخرى.وأشار مشتاق إلى أن تموين (السعودية) حقق خلال التسعة أشهر الماضية (يناير - سبتمبر 2005م) زيادة كبيرة في اعداد الوجبات المنتجة من وحداته الخمس المنتشرة في جدة، الرياض، المدينة المنورة، الدمام والقاهرة حيث بلغ عدد الوجبات المنتجة خلال تلك الفترة (15) مليونا و(311) ألفا و(206) وجبات بزيادة 12% عما تم إنتاجه من وجبات خلال نفس الفترة من العام الماضي، كما بلغ عدد الرحلات التي تم تموينها (75) ألفا و(24) رحلة، منها (63) ألفا و(767) رحلة للخطوط السعودية حيث بلغت عدد الوجبات التي زودت بها (13) مليونا و(542) ألفا و(693) وجبة، في حين بلغ عدد رحلات شركات الطيران الأخرى (11) ألفا و(257) رحلة حيث بلغت عدد الوجبات التي زودت بها مليونا و(768) ألفا و(513) وجبة طعام وبنسبة زيادة 18.9% عن الوجبات التي قدمت خلال نفس الفترة من العام الماضي.وقال مشتاق إن هذا العدد الكبير من الوجبات التي تم انتاجها في تموين (السعودية) يعكس التميز الذي حققه على مختلف الأصعدة حيث تشكل خدمات الطعام أحد أهم الهواجس التي تشغل شركات الطيران العالمية في إطار سعيها المستمر لارضاء المسافرين على متن طائراتها بتقديم أفضل الخدمات الجوية والأرضية وفي مقدمتها خدمات الطعام التي تضع لها مواصفات وشروطا دقيقة لانتاجها وهو ما يلتزم به تموين (السعودية) ويضع من أجل ذلك برامج مهنية صارمة وفقا لمعايير ومواصفات الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس وغيرها من المعايير الدولية لصناعة التموين الغذائي الأمر الذي ساهم في حصولها على شهادة (الهاسب) في مجال سلامة الغذاء وشهادة الجودة الايزو 9000- 2000 من المنظمة العالمية للمستويات القياسية وشهادة ضبط الجودة من معهد (SQF) السويسري.
وعلى هذا الصعيد فإن تموين (السعودية) يسعى لاثراء مكونات أطباق الطعام المقدمة للمسافرين على متن رحلات الخطوط السعودية وشركات الطيران الأخرى بتشكيلة واسعة من الأطباق العربية والشرقية والأوروبية مع التركيز على النوعية من حيث المذاق والنكهة وطريقة التقديم، كما يلبي تموين (السعودية) طلبات ذوي الاحتياجات الخاصة والمرضى وكبار السن والمكفوفين من الوجبات الخاصة التي يتم إنتاجها وفقاً لأعلى الشروط الصحية.