«الجزيرة» - ناصر الفهيد

لم تصمد الأطباق السعودية المحلية المشاركة في يوم الأطعمة العالمية الذي أقيم مؤخرا في جامعة أوكلاهوما سيتي الأمريكية أمام إقبال مئات الطلاب وأعضاء هيئة التدريس فيما بقي الطلاب السعوديون المشاركون في حيرة حول كيفية توفير المزيد منها أمام الأعداد الكبيرة من الزوار.

وتحول هذا الإقبال الكبير إلى مصلحة أطباق الكبسة والمرقوق والسليق والقهوة العربية والتمر والتي فازت بالمركز الأول في مسابقة الأطباق العالمية التي نظمتها الجامعة وشاركت فيها أكثر من 9 دول من أوروبا وشرق آسيا والهند وأمريكا اللاتينية وإفريقيا وغيرها.

وحسب ما نشر موقع قصيمي نت أنه قد شارك 8 طلاب سعوديين في إعداد الأطباق وتزيين المكان المخصص لعرض الأطعمة وتقديمها حيث زين المكان بالعلم السعودي. ووضعت لجنة التحكيم معايير للفوز تعتمد على (مدى الإقبال على الأطباق، طريقة العرض، طريقة التقديم والمعلومات الغذائية المقدمة عن الأطباق ومدى لذة الأكل المقدم).

ورغم المشاركة القوية من تايوان وتايلاند والهند واليابان إلا أن أطباق السوشي والكاري تقهقرت خلف الكبسة والمرقوق في أول فعالية يشارك فيها نادي الطلاب السعوديين.