في عدد الجزيرة 13121 بتاريخ 30-8-1429هـ، قرأت تعقيباً للأخ عبد الله خالد الدوسري من الخرج، على ما كتبه الأخ منيف خضير بعدد الجزيرة 13105 في يوم الجمعة 14 شعبان 1429هـ بعنوان (مندي بنكهة السرطان) الذي ذكر فيه أنّه كان في أحد المسالخ وأنه لفت نظره لوحة معلقة تمنع المواطنين من استخدام أكياس البلاستيك السوداء لوضع اللحوم بداخلها، لأنّ هذه الأكياس مخصصة للنفايات وهي ضارة إذا ما وضعت اللحوم بداخلها، وذكر أنه وقع في يده تقرير للأمانة العامة للاتحاد العربي للمستهلك تحذّر فيه من استخدام أكياس البلاستيك في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية لما تسببه من أمراض قاتلة منها السرطان، لوجود مواد كيميائية ضارة كالنيكل والكاديوم، وطالبت بوضع الخضروات والأطعمة بحقائب قماشية أو بواسطة سلال أو خيش، ونظراً لأهمية هذا الموضوع المتعلق بصحة المواطنين، أضيف بعض ما جاء في بحث قرأته عن البلاستيك، حيث أكد البحث أنه لا يجوز وضع أي مادة مستحلبة ومشقاتها الحليب والجبن واللبن والسمن والزبدة في أكياس النايلون، لأنّ المواد الدهنية في هذه المواد قادرة على حل كلور الفينيل المضاعف وغير المضاعف، وتزداد خطورة الحل في السوائل المنزلقة على مساحات من الأكياس البلاستيكية، حيث كلما كانت المادة قابلة للانزلاق في البلاستيك كان الإيذاء أكبر، ولا يجوز وضع الزيوت المخزونة في قوارير البلاستيك ولا وضع الدواجن الساخنة والفول والأرز الساخن في أكياس النايلون، لأنّ الحرارة تساعد المواد الدهنية في جلد الدواجن على حل كلور الفينيل، ومن الأفضل استخدام الأواني الفخارية والزجاجية بدلاً من صحون البلاستيك والميلامين سواء للأكل أو التخزين أو نقلها من البائع إلى المنزل، وكذلك لا يجوز وضع الحلاوة بزيت السمسم في البلاستيك وأفضل وضعها في علب معدنية .. وفي بحث آخر حذر من استخدام البلاستيك والنايلون وعلب البلاستيك في نقل أو حفظ الأطعمة مثل الخبز أو الفول أو الحمص إذا كانت ساخنة، وأوضح أنّ الخطر في هذه الأكياس يرجع إلى المواد الكيماوية التي تدخل في تركيبها التي تتعامل مع المادة الغذائية التي بداخلها، وهو ما يهدد بحدوث الأورام السرطانية، وطالب باستبدال أكياس البلاستيك والنايلون بأكياس ورقية أو كرتونية مصنعة من مواد نظيفة وليس عليها أحبار الطباعة وبوضع الماء في زجاجات بدلاً من العبوات البلاستيك، كما حذرت أخصائية التغذية إجلال عبد الرحيم الجلالي بمستشفى قوى الأمن، من استخدام أكياس البلاستيك أو النايلون في نقل أو حفظ الطعام مثل الخبز أو الفول وغيرهما كالأطعمة، إذا كانت هذه الأطعمة ساخنة، وتؤكد أخصائية التغذية أنّ المواد المسرطنة والمصنعة منها هذه الأكياس لها القدرة على التفاعل مع المواد الدهنية والمواد الغذائية الساخنة لا سيما إذ كان لها القدرة على الانزلاق داخل الكيس تتضاعف كمية المواد المسرطنة المنحلة التي ستتجانس مع الطعام داخلها، وأهم المؤشرات أنّ المادة البلاستيكية التي تحتوي على فينالات تذوب في الغذاء وتنتج عناصر وراثية وتسبب سرطانات في الكبد والرئة، واستخدام هذه الأكياس، أدى إلى وجود متبقيات من مادة البلاستيك في دم الإنسان فتسبب أخطر الأمراض، وذكرت أخصائية التغذية أنّ معظم الدول تستخدم الورق والزجاج للتعبئة والبعد عن البلاستيك الضار بالصحة .. بعد هذا فالأمل في الجهات المختصة في أمانة مدينة الرياض والأمانات الأخرى في مدن المملكة وبلدياتها الفرعية، أن تبادر مسرعة إلى جميع المحلات التي تزاول بيع المواد الغذائية الساخنة كالفول والخبز والأرز وحتى المواد غير الساخنة، ومنعها نهائياً من استخدام علب البلاستيك وأكياس النايلون واستبدالها بأكياس الورق والأقمشة، حفاظاً على صحة المواطنين ومراقبة جميع هذه المحلات وفرض غرامات مالية على المخالفين منهم.
محمد فهد العتيق - الرياض