بريدة - واس

توصل فريق بحثي سعودي ومن خلال دراسة علمية حديثة، إلى إمكانية الحصول على رطب عالي الجودة طيلة العام، من خلال استخدام التقنيات الحديثة لحفظ التمور الطازجة كنظام تيارات الهواء السريعة الباردة والتجميع الفائق بالنتروجين السائل. وأوضحت الدراسة التي دعمتها مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية بمبلغ تجاوز (1.700.000) ريال (مليون وسبعمائة ألف ريال). وأبانت الدراسة أن التكاليف التشغيلية تمثل ما يزيد على 75 في المائة من التكاليف الإنتاجية اللازمة، لتحويل الرطب الطازجة إلى رطب مجمدة، يستفاد منه وتكون جاهزة للاستهلاك في أي وقت.