مكة المكرمة – واس :

واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك، حيث أنهت الأمانة تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية.

وأوضح مدير إدارة المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي أن عدد المذبوحات قد بلغ خلال الثلثين الأولين من هذا الشهر الكريم (26.579) رأس منها (25.050) رأس من الضأن و(672) من الجمال و(857) من الأبقار، في حين تم إعدام حوالي (11) رأساً بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيئة تلك المسالخ لاستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح خلال هذا الشهر الذي يشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام.

وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قد نفذت عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم حيث تم منذ بداية الشهر مصادرة وإتلاف (195) كيلاً من اللحوم و(3) كبد غنم وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما تمت مصادرة (156) كيلاً من اللحوم المجمدة التي كانت تباع على أنها طازجة أو مبردة وذلك من عدد من المحلات الكبرى بمكة المكرمة.