الدمام ماجد البريكان

مع دخول شهر رمضان الكريم جذبت المطاعم المتخصصة بالأكلات الآسيوية العديد من الأسر السعودية التي شهدت إقبالا منذ بداية الشهر؛ نظرا لتنوع الموكولات بها. وتميزت تلك المطاعم الصينية والهندية باستقطاب أعداد كبيرة من المواطنين السعوديين على الرغم من ارتفاع أسعارها مقارنة بالمطاعم الأخرى. ويقول فادي كرم أحد المشرفين على المطاعم الهندية بالشرقية: إنه لم يتوقع الإقبال الهائل على البرنامج الرمضاني الذي يقدمه حيث تجاوز العدد 30% على غير المتوقع ، مبينا إن العائلة السعودية تقصد الأكلات الهندية نظرا للنكهات التي تطهى معها ، وإنه ليس هناك فرق بين الموكولات بشكل كبير وإنما اختلاف التقديم والطهي الذي يميز الموكولات الآسيوية بالمذاق الحار . أما فيصل الدوسري فيذكر: إنه من هواة الأكلات الآسيوية وإنه يتنقل من مطعم إلى آخر لاكتشاف قائمة الطعام لديهم ، مضيفا: إنه ليس من المعقول الذهاب بشكل يومي نظرا لارتفاع أسعارها مقارنة بالمطاعم الأخرى، وبشهر رمضان أصبح الإقبال عليها بشكل ملفت للنظر وذلك لوجود برامج رمضانية وبوفيهات وبأسعار مميزة . وقال سعد الشمري: إن السر في هذه المطاعم والإقبال عليها هو أن تقديم الأطباق يكون بها نسبة من الحرارة التي لا توجد ولا نعتمد عليها في مكولاتنا الشعبية ، وبذلك تعد الأكلات المقدمة لديهم مميزة.