المدينة المنورة - مروان قصاص
بحضور عميد كلية السياحة والفندقة د. عبدالله التمام وحضور عدد من مسؤولي ومنسوبي الفنادق بالمنطقة المركزية بالمدينة المنورة نظمت الكلية ندوة علمية تحت شعار ( معا لمكافحة الجوع ) وذلك بمناسبة اليوم العالمي للغذاء.
واشتملت الندوة على عدد من أوراق العمل التي تعني بأهمية الغذاء والمحافظة على الموارد الطبيعية للغذاء، وصاحب اللقاء عرض مرئي يوضح حجم المجاعة التي تعاني منها عدد من الدول الفقيرة حول العالم. وتطرقت الورقة الأولى والتي قام بتقديمها أ. مقبل الفريدي وكيل الكلية للتدريب للمساعدات الإنسانية التي تقدمها حكومتنا الرشيدة لمساعدة وإغاثة المنكوبين حول العالم. وتحدث أ. سمير خان في الورقة الثانية عن أهمية الغذاء وكيفية إسهام الفرد في مساعدة الفقراء حول العالم وذلك بالمحافظة على موارد الغذاء الطبيعة. أما الورقة الأخيرة والتي قدمها أ. سالم جمعة والمتخصص في سلامة الأغذية والمشروبات فقد اشتملت على عدد من النصائح الذهبية للمحافظة على سلامة الأطعمة وما لذلك من دور كبير في صحة الإنسان. وقد صاحب اللقاء جناح خاص بمتدربي قسم إنتاج الطعام بالكلية حيث قاموا بإعداد بعض الوجبات الخفيفة وتقديمها للحضور في نهاية اللقاء.
