الدمام ـ سلمان الشثري:

تشهد مطاعم الفنادق بالمنطقة الشرقية تنوعا كبيرا في المأكولات حيث تتنافس تلك المطاعم على تقديم أنواع مختلفة من المأكولات ومن مطابخ من عدة دول تشتهر بمأكولاتها ذات الشهرة العالمية، من ضمن هذه المطابخ كان المطبخ الفرنسي الذي عرف في الآونة الأخيرة إقبالاً واسعاً من قبل زوار المنطقة الشرقية، واجتذبت مختلف أصناف المأكولات التي تم إعدادها من قبل طهاة محترفين في الطبخ الفرنسي، وقد ساعد على ذلك وجود عدة فنادق تعود إلى شركات فرنسية.

من جهته أكد الشيف بفندق سوفتيل الخبر السيد جون لوك بأن المأكولات الفرنسية تتميز بالتنوع الشديد في الأسلوب والطريقة من مدينة إلى أخرى من مدن فرنسا، مشيرا إلى أن الأطباق الفرنسية لها أسلوبها الخاص الذي جعلها أكثر جاذبية، وذلك من خلال توجه المطبخ الفرنسي إلى الطعام الأقل في التوابل والأكثر في الأعشاب، والتي عادة ما تكون مفضلة لدى الأشخاص الباحثين عن الوجبات الصحية.

ولفت جون لوك إلى أن المطابخ الفرنسية هي الحاصد الأول لجوائز فن الطبخ العالمية دائما، مبينا بأن أسعار الوجبات الفرنسية غالبا ما تكون ذات أسعار باهظة الثمن، وذلك لما تحويه من مكونات صحية وطبيعية واعتمادها على الخضار الطازجة، كما أن الوجبات الفرنسية يحتاج إعدادها إلى طباخين فرنسيين بارعين أو ممن تعلم الطبخ الفرنسي بشكل محترف.