مسلخ بريدة النموذجي يسجل 117 ألف حالة ذبح العام الماضي

بريدة - عبدالرحمن التويجري:

كشف تقرير صادر عن المسلخ النموذجي بمدينة الأنعام بمدينة بريدة تعامل المسلخ خلال العام الماضي 1434هـ مع أكثر من (117) ألف حالة ذبح، حيث بلغت حالات الذبح من الإبل(12.240) و (101.400) من الأغنام، وبلغت ذبائح الأبقار (4.200) حالة.

وتخضع عمليات الذبح في المسلخ إلى كشوفات بيطرية من قبل طاقم من الأطباء البيطريين المختصين، وبلغت حالات الإعدام الكلي من الذبائح التي قررت الكشوفات البيطرية عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي خلال العامي الماضي (325) حالة، بالإضافة إلى حالات إعدام لأجزاء محددة من الذبيحة بلغت (6.800) حالة إعدام جزئي. وأوضح مدير المسلخ الدكتور منصور العضيب: أن المسلخ يشكل أنموذجا في مجاله، حيث حظي بزيارات وفود عمل اطلعت على تجربة المسلخ من مختلف مناطق المملكة ودول الخليج، وأيضا يقوم بتدريب طلاب من كلية الطب البيطري بجامعة القصيم وطلاب الكلية التقنية للغذاء والبيئة، واستقبال زيارات وتنفيذ جولات وزيارات للسوق المركزي وبعض الملاحم.