الاقتصادية المعقب الالكتروني نادي السياراتالرياضيةكتاب واقلام الجزيرة
Tuesday 1st July,2003 العدد : 40

الثلاثاء 1 ,جمادى الاولى 1424

صيد "البلاد"..!
مع كل صباح..
حيث إشراقة الصباح..
بزقزقة عصافيره..
ونسيمه العليل..
وحيث كأس من برتقال..
وشيء من إفطار الصباح..
على موعد معنا جميعاً..
***
مع كل صباح..
يتناول كل منا جريدته أو صحفه المفضلة..
بانتظار أن يجد فيها شيئاً يقرأه..
أوحدثاً يوقظه من آثار نوم طويل..
شابه أحلام وردية..
وربما كوابيس مزعجة..
***
مع كل صباح..
نبدأ يوماً جديداً من أعمارنا..
نضيفها إلى أيام مضت وانقضت منها..
وأخرى في الطريق..
نسبح من خلالها في فلك يدور..
وعمر لن يطول..
***
مع كل صباح..
نتذكر الأحباب..
الغائبين منهم والحاضرين..
من بقي منهم أحياء بيننا..
ومن غابوا ولن يكون بمقدورنا أن نراهم أبداً..
***
وفي صباح أمس..
مع إفطار الصباح..
تذكرت زميلاً غالياً..
أدمى القلم أصابع يديه..
وحفر الجهد الصحفي الخلاق أخاديد جميلة في عقله وفكره وثقافته..
إنه زميلنا صيد "البلاد" الأستاذ علي حسون..
رئيس التحرير المكلف في صحيفة البلاد..
***
تذكرت الرجل صباح أمس..
ربما لأن مناسبة مسائية "جداوية" جمعتنا من جديد..
وسط حزمة من الأضواء ومظاهر من الزينة الباذخة..
وعلى إيقاع أصوات ملونة وجميلة من الألعاب النارية والفلكلور الشعبي الجميل..
***
قلت للزميل: ألم يحن الوقت لتعيينك رئيساً لتحرير صحيفة البلاد..
صمت علي حسون وهز رأسه وتمتم بإجابة حزينة مقتضبة..
على خطى من قاسى مرارة عدم تقدير كفاءته المتألقة..
وخبراته الصحفية الأكثر تميزاً..
وتركني ليلتها أمام حالة كنت أرى أنها تحتاج منا لصاحبها ولو إلى قليل من الإنصاف..
***
ولحسن الحظ..
أننا كنا نشارك في حضور حفل يرعاه
سمو الأمير الشهم عبد المجيد بن عبد العزيز..
وليلتها قلت لسموه وأنا أودعه شاكراً ما سمعته منه:
أوصيك خيراً بزميلنا علي حسون..
وكان تعليق سموه ينمّ عن معرفة بمكانة الرجل الصحفية وتميزه..
وأن هاجس سموه وأكثر ما يحرص عليه هو أن يعطى للرجل حقه..
وأن تتوج نجاحات "البلاد" بتعيينه رئيساً لتحريرها..
***
علي حسون..
تتلمذ على يديه صحفيون كثر..
وأعداد من الكتاب..
وبرزت مواهبه في أكثر من صحيفة..
وهو بالمناسبة يقود صحيفة "البلاد" منذ سنتين إلى مستويات جيدة ومتطورة..
على أمل أن تعود "بلادنا" إلى مجدها الغابر..
إحياءً لتاريخ مشرف كاد أن يندثر..
***
شكراً لسمو الأمير عبدالمجيد على ما وعد به..
وبانتظار ما هو أجمل للبلاد وأهل البلاد..
خالد المالك
متى يكون الخبز سبباً لإعاقة نمو الأطفال

إعداد:د. عبد العزيز بن محمد العثمان
هل يمكن أن يكون الخبز سببا في تأخير نمو الأطفال؟ هذا بالضبط ما يفعله مرض الأحشاء Celiac Disease وهو مرض يصيب الأمعاء ناتج عن سوء امتصاص الأمعاء للغذاء أو بتعبير أدق هو اضطراب في عملية امتصاص الأمعاء للغذاء وهذا الاضطراب ناتج عن الحساسية التي تسببها مادة تسمى الجليادين الخاص بالجلوتين الموجود في بروتين بعض الحبوب مثل القمح بشكل كبير وفي بذور الشوفان والشيلم (الجاودار) والشعير بشكل أقل. والجليادين يعمل كمولد مضاد تنتج عنه مناعة معقدة في الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء مؤديا إلى تكدس الخلايا الليمفاوية الميتة وهذا بدوره يسبب تلف الأهداب أو الخملات الموجودة في الجهة الداخلية من الأمعاء وبالتالي يجعلها غير قادرة على امتصاص الغذاء.
وبالرغم من كفاية الغذاء المتناول إلا أن سوء التغذية هو السمة البارزة للشخص المصاب بهذا المرض. وغالبا ما يصيب هذا المرض الأطفال عندما يتعرضون لأول مرة للأطعمة المحتوية على الحبوب. وهو أيضا يصيب الكبار في مختلف الأعمار.
ومن الأعراض الاولية لهذا المرض : الإسهال الدهني ونقص الوزن وسوء التغذية.
أما أكثر الأعراض شيوعا هي الغثيان، انتفاخ البطن، براز كثير وشاحب ومصفر وذو رائحة كريهة، تقلص العضلات وهزال، آلام في العظام والمفاصل، والأطفال قد يتعرضون لزيادة الوزن بأقل من المعدل الطبيعي أو قد يفقدون الوزن، وتقيؤ، تقرحات في الفم، اضطرابات في الجلد (احمرار وطفح جلدي)، انتفاخ، وفقرالدم (الأنيميا).
ولكن بعض الأطباء غير المختصين قد يخطئون عند تشخيص هذا المرض لأنه مرض نادر أو لعدم الدراية الكافية عند البعض بكل أعراض عدم تحمل الجلوتين. فهو عادة يشخص كقولون عصبي مثلا. وإذا لم يعالج هذا المرض قد يسبب مشاكل خطيرة قد تهدد حياة المصاب، وأما بالنسبة للجانب العلاجي فهناك بعض الأغذية الممنوعة والمسموحة التي تقيه بإذن الله تعالى مضاعفات هذا المرض.
* الأغذية التي يجب أن يتجنبها المريض
1 أي غذاء يحتوي على الجلوتين مثل، القمح، الشوفان، الشيلم، الشعير.
2 احذر المصادر الخفية للجلوتين مثل كل مشتقات القمح (كالخبز والفطائر والكيك) والشوفان والشيلم والشعيرالمنقوع أوالمجفف، نشا الطعام المصنع، بعض صلصات الصويا، خل الحبوب، ولا يتناول السجق، لحم اللانشون، صلصة مرق اللحم، الخردل، صلصة الطماطم، الخل الأبيض، شوكولاتة الحليب، وكذلك البروستد.
3 اقرأ النشرات الموجودة على المنتجات الغذائية جيدا لتتجنب الأغذية المحتوية على الجلوتين.
* الأغذية التي يسمح بتناولها:
1 استبدل دقيق القمح بالذرة أو دقيق الصويا أو البطاطس أو الأرز.
2 تناول الخضار والفواكه الطازجة.
3 تناول اللحوم الطازجة، الأسماك، والبيض، والحليب.
4 اجعل من ضمن غذائك العسل الأسود الغني بالحديد.
5 المصابون بهذا المرض بحاجة لفيتامين بـ12 والحديد والكالسيوم والفيتامينات التي تذوب في الدهون (ا.د.ك.هـ) لذلك بإمكانهم أخذ هذه العناصر الغذائية من مصادرها الطبيعية.
6 البقوليات (مثل الفول، الحمص، العدس).
7 يمكنك تناول أي أغذية لا تحتوي على الجلوتين.
+++++++++++++++++++++++++++
زايد دخيل الله الشراري
امتياز تغذية اكلينيكية مستشفى الملك فهد للقوات المسلحة بجدة
+++++++++++++++++++++++++++

..... الرجوع .....

اعرف عدوك
قضية العدد
الجريمة والعقاب
تكنولوجيا الحرب
فن الادراة
الطب البديل
الفن السابع
الفن العربي
عالم الاسرة
المنزل الانيق
رياضة عالمية
المستكشف
داخل الحدود
الصحة والتغذية
الملف السياسي
فضائيات
وجهة نظر
حوار
الفتاوى
برلمانيات
معالم عالمية
جولة
الاخيرة
الصفحة الرئيسة

ارشيف الاعداد الاسبوعية


ابحث في هذا العدد

للاشتراك في القائمة البريدية

للمراسلة


توجه جميع المراسلات التحريرية والصحفية الى chief@al-jazirah.com عناية رئيس التحرير
توجه جميع المراسلات الفنية الى admin@al-jazirah.com عناية مدير وحدة الانترنت

Copyright 2002, Al-Jazirah Corporation, All rights Reserved