* لقاء : منصور الصائغ
نظراً لحالات الرفاهية التي ينعم بها أفراد المجتمع فقد انتشرت ظاهرة السمنة وزيادة الوزن وبخاصة بعد أن توفر لكل مواطن سيارة أو أكثر وأصبح كل شيء في مكتبه أو منزله يتحرك بالريموت كنترول,.
لمعرفة كيفية التخلص من هذه الظاهرة السلبية المؤثرة على الصحة كان لنا لقاء مع الدكتور محسن فوزي اخصائي الباطنية والغدد الصماء والذي قدم لنا وصفة سريعة ومناسبة لانقاص الوزن دون الحاجة الى وقت طويل والى تدريبيات رياضيةٍ قاسية حيث قال: لاشك أن أفضل وسيلة للمحافظة على الوزن هي تنظيم الأكل وترشيده مع ممارسة اي رياضة خاصة كرياضة المشي وكنت أعلم أن الكثير لاتمكنهم ظروف عملهم أو أسلوب معيشتهم من ممارسة أي نوع من الرياضة وبخاصة أن السيدات في المنزل يشعرن بالملل سريعاً من استخدام ادوات ممارسة الرياضة المنزلية الثابتة والممكن مزاولتها بالمنزل والأمر الثاني الذي أضعه في اعتباري هنا أن تحديد كم من الأكل لمن تعود أن يأكل كثيرا يكون صعباً جداً ويجعله طوال يومه يشعر بالجوع ويعاني منه ولذا أقدم هنا نظاماً غذائياً لا يعتمد على الكم ولكن على النوع أي يستطيع المواطن أكل أي كيلوجرام من هذه الأصناف ولكن عليه فقط أن يلتزم يومياً بالنوع وهي وجبات متوفرة في كل منزل وكل محلات بيع الأطعمة,.
وهذا النظام يجعل الشخص الذي وزنه حوالي 80 كغ يفقد كيلو جراماً في الأسبوع وإذا كان الوزن أكبر (مثلاً 100 كيلو جرام) فإنه يفقد حوالي 6 أو 7 كيلو جرامات في الأسبوع حتى لو لم يمارس أي رياضة وهذا النظام الغذائي يتمثل في التالي:
السبت/ يوم الفاكهة: مسموح في هذا اليوم تناول أي نوع فاكهة وبأي كمية وفي أي وقت وبأي خليط ماعداالعنب- التين- المانجو- البلح- الموز
الأحد/ يوم الخضار والسلطة: مسموح في هذا اليوم تناول أنواع الخضراوات الطازجة مثل الخس والخيار والجزر والطماطم والجرجير والبصل والكرفس أو المسلوقة مثل الكوسة والفاصولياء الخضراء والبنجر والخرشوف والكرنب والبامية والباذنجان ويراعى عدم إضافة مكعبات ماجي أو غيرها ويمكن تناول الخضراوات بأي كمية وفي أي وقت وبأى خليط.
أما الخضراوات الممنوع أكلها فهي البطاطس وجميع أنواع البقول.
الاثنين/ يوم الفاكهة والخضار والسلطة: يصرح في هذا اليوم بخلط اليومين الأول والثاني.
الثلاثاء/ يوم الأسماك والسلطة: في هذا اليوم يمكن تناول أي كمية من السمك أو الربيان المشوي أو المسلوق وبالنسبة للسلطة فتناول الخس والجرجير والكرفس فقط.
الأربعاء/ يوم اللحوم والخضار: في هذا اليوم يمكن تناول أي كمية من اللحوم المسلوقة أو المشوية ماعداالضاني كذلك الدجاج المسلوق أو المشوي يمكن تناوله مع اللحوم، كذلك الخضار المسلوقة.
الخميس والجمعة/ فاكهة بصنف واحد فقط في اليومين وبأي كمية وفي أي وقت- مصرح في هذا اليوم بتناول التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو الجوافة أو المشمش.
نصائح عامة:
1- الامتناع عن استعمال السمن أو الزيت.
2- يمكن تناول الشاي أو القهوة بدون سكر.
3- يمكن شرب الماء بأي كمية ويفضل كوب ماء في الصباح.
4- يمكن اضافة الليمون أو البهارات للأكل.
ويؤكد الدكتور فوزي أن هذا النظام الغذائي يمتاز بأنه يمد الجسم بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال الأسبوع, فقط لا يجب أن تجربه الحامل أو المرضع ولكن يمكن لأي شخص آخر أن يجربه حتى لو كان يستعمل ادوية الضغط أو القلب ويمكن لمريض السكر بشرط تقليل جرعة العلاج اما السليم فسوف يلاحظ فقده الى خمسة كيلو جرامات أو أكثر رغم الشبع وهذا النظام كيميائي يعتمد على تفاعلات معينة في الجسم بين نواتج احتراق الأطعمة في بعض الأيام ولذا لايجب تقديم أو تأخير يوم في تنفيذه.