* كتب - عبد الرحمن المصيبيح
يفتتح صاحب السمو الملكي الامير سطام بن عبد العزيز نائب امير منطقة الرياض مساء الاثنين القادم لقاء صحة البيئة العلمي الأول (الصيف وسلامة الغذاء) وذلك بقاعة المحاضرات بمركز الملك عبد العزيز التاريخي.
وينظم اللقاء الادارة العامة لصحة البيئة بأمانة مدينة الرياض ويهدف الى التوعية بمخاطر التسمم الغذائية الغذائي والاجراءات الرقابية خلال فصل الصيف وزيادة التنسيق مع الجهات المعنية بسلامة الغذاء اضافة الى تفعيل الرقابة الذاتية لدى المنشآت الغذائية.
ويشارك في اللقاء الذي يستمر حتى الاربعاء القادم الامانات والبلديات والجامعات ومسؤولون من وزارة الصحة.
وتتضمن محاور اللقاء الموضوعات التالية:
الميكروبات والاغذية ودرجة الحرارة، الصيف والتسمم الغذائي وكيفية الحد منه، الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية وسبل تطويرها، تجربة امانة مدينة الرياض في برنامج المراقب الصحي المتعاون، دور الاجهزة الرقابية في الحد من التسمم في فصل الصيف، مظاهر الفساد في الاغذية مع التركيز على اللحوم ومنتجاتها، القطاع الخاص ودوره في اعداد وجبات مأمونة من الناحية الصحية، دور الاعلام في توعية المستهلك بقضايا سلامة الغذاء, اهمية التنسيق بين الأجهزة المعنية بالرقابة على الأغذية.
ويتضمن اللقاء برنامجاً متكاملاً عبر عدة جلسات ومحاضرات.
اليوم الاول:
الجلسة الاولى: رئيس الجلسة: أ, عبد الرحمن الدهمش وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون الفنية.
مقرر الجلسة: أ , عبد الرحمن بن عبد المحسن المنصور مدير عام صحة البيئة/ امانة مدينة الرياض.
- المحاضرة الاولى: الميكروبات والاغذية ودرجة الحرارة, د, مسفر بن محمد الدقل/ جامعة الملك سعود.
المحاضرة الثانية: الصيف والتسمم الغذائي وكيفية الحد منه أ,د, ابراهيم بن سعد المهيزع/ جامعة الملك سعود.
المحاضرة الثالثة: اهمية الرقابة الصحية على المنشآت الغدائية وسبل تطويرها أ, د, رشود عبد الله الشقراي,, جامعة الملك سعود.
المحاضرة الرابعة: تجربة امانة مدينة الرياض في برنامج المراقب المتعاون.
أ, عبد الرحمن بن عبد المحسن المنصور مدير عام صحة البيئة.
المحاضرة الخامسة: دور الأجهزة الرقابية في الحد من حوادث التسمم الغذائي.
محمد داود فيرق مدير عام صحة البيئة بأمانة مدينة جدة.
نقاش حول اهمية تأهيل العاملين بالمنشآت الغذائية.
(حلقة نقاش بعنوان: الرقابة على المنشآت الغذائية).
مسؤولية مشتركة يديرها سعادة الدكتور عبد الرحمن بن حسن آل الشيخ وكيل امارة مدينة الرياض للخدمات ويشارك بها:
أ, عبد الرحمن بن محمد الدهمش، وكيل الوزارة للشؤون الفنية - وزارة الشؤون البلدية والقروية.
د, محمد بن صالح الجاسر، المشرف العام على ادارة التغذية ووزارة الصحة.
د, عبد الله بن صالح الحقيل جامعة الامام محمد بن سعود الاسلامية.
أ, محمد انور جان: مدير عام شركة العزيزية للألبان .
صلاة العشاء وتناول طعام العشاء.
الجلسة الثانية:
رئيس الجلسة: د, عبد الله بن عبد الرحمن العثمان/ جامعة الملك سعود.
مقرر الجلسة: م, عمر بن عبد الملك آل الشيخ/ رئيس بلدية المعذر.
اليوم الثاني:
رئيس الجلسة: أ, محمد بن عبد الرحمن العيسى مدير عام صحة البيئة بوزارة الشؤون البلدية والقروية.
مقرر الجلسة: أ, خالد بن عبد الله العقيل مدير عام صحة البيئة بأمانة مدينة الدمام.
- المحاضرة السادسة: مظاهر الفساد في الاغذية مع التركيز على اللحوم ومنتجاتها.
د, ابراهيم بن عبد الرحمن الشدي/ جامعة الملك سعود,.
المحاضرة السابعة: القطاع الخاص ودوره في اعداد وجبات مأمونة من الناحية الصحية, د, فهد بن علي خياط/ الخطوط الجوية العربية السعودية (التموين).
الجلسة الثانية:
م, عبد الله بن محمد الزامل مدير عام الحدائق والتجميل.
مقرر الجلسة: أ, عواد محمد حادي مدير عام صحة البيئة بأمانة المدينة المنورة.
المحاضرة الثامنة: دور الاعلام في توعية المستهلك بقضايا سلامة الغذاء.
د, عبد الله بن صالح الحقيل جامعة الامام محمد بن سعود الاسلامية.
المحاضرة التاسعة: اهمية التنسيق بين الأجهزة المعنية بالرقابة على الأغذية.
أ, محمد بن علي الناصر امانة مدينة الرياض.