عزيزتي الجزيرة:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:
قرأت ما كتبه الاخ عبدالعزيز بن صالح الدباسي على هذه الصفحة في العدد 9796 بتاريخ 12/4/1420ه تحت عنوان جبال الشحوم تخنق شبابنا فانني اود ان اكتب اضافة الى ما كتبه عن هذا الداء الذي يعتبر من اهم المشاكل الصحية التي تعاني منها المجتمعات فنعرف السمنة بأنها كميات الدهون الموجودة في الجسم اكثر من المعدل.
اما عن اسبابها وعلاجها فهناك عدة اسباب للسمنة، فهناك السمنة الناجمة عن الوراثة او النقص في افراز هرمون الثيروكسين بواسطة الغدة الدرقية، وتقدر بحوالي 10% فقط من حالات السمنة الشائعة بين الناس حيث ان الدراسات الخاصة بدور الوراثة في احداث السمنة فان احتمال الاصابة بالسمنة 80% وتنخفض هذه النسبة الى 40% اذا كان احد الوالدين فقط مصاباً بالسمنة وعلاج هذه الحالة يتطلب رعاية وبرنامجاً خاصاً.
اما هرمون الثيروكسين الذي تفرزه الغدة الدرقية فيعتبر اهم الهرمونات المسؤولة عن نقص مقدار السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم خلال اليوم ويتسبب في اتاحة الفرصة للجسم لخزن معظم السعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة فرص الاصابة بالسمنة, اما عن اسباب الحالات الاخرى فهي 90% والتي تحدث اكثرها بعد سن البلوغ هي سمنة مكتسبة، وبمعنى آخر هي سمنة ناجمة عن زيادة السعرات التي نقوم بتناولها وتستدعي اتخاذ اتجاهين وهما:
1- زيادة النشاط والحركة وذلك لتتم عملية حرق السعرات.
2- تقليل السعرات الحرارية في الطعام.
اما بالنسبة لما يسمى ب الرجيم من اجل فقدان السمنة فهو ليس من صالح الجسم من الناحية الصحية فقد يسبب سوء التغذية مثل فقر الدم وغيره من المضاعفات.
اذن للتخلص من السعرات الحرارية في الطعام الذي نتناوله كحد اعلى وخلال اسبوعين تقريباً يخسر الجسم حوالي 1 كجم من الدهن فقط بانقاص كمية السعرات الحرارية التي يتناولها يومياً بحدود 500 سعر حراري يومياً وذلك من خلال اتباع برنامج من النشاط الحركي اليومي المتمثل بالمشي او الهرولة او السباحة وخصوصاً اذا كانت مقرونة ببرنامج غذائي سليم ويمكن تقدير كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم ثم تحويل هذا الطعام الى سعرات حرارية كما يلي:
1- كل غم واحد من البروتين والكربوهيدرات يعطي عند حرقه داخل الجسم 4 سعرات حرارية.
2- بينما الدهن يعطي 9 سعرات حرارية.
* مثال ذلك:
تناول شخص وجبة وزنها 400 غم مقسمة كما يلي:
100 دهن- 100 بروتين- 200 كربوهيدرات سكريات ونشويات
الحل: 100 × 9= 900 سعر حراري في الدهن.
100 × 4= 400 سعر حراري من البروتين
200 × 4= 800 سعر حراري في الكربوهيدرات.
المجموع= 2100 سعر حراري.