ماذا تعرف عن التسمم الغذائي بالسفر؟

إن السفر وكما نعلم كان وما زال من الأمور المهمة في حياة البشر التي يصعب علينا الاستغناء عنها لما له من أهمية وفوائد عديدة. إلا أنه في بعض الأحيان على الإنسان أن يدفع ضريبة هذا السفر. حيث إن المسافر قد يواجه مشاكل كثيرة من أهمها المشاكل الصحية نتيجة لتقلبات الطقس أو حتى نتيجة تعرضه للعدوى بالأمراض المعدية والتي في كثير من الأحيان لا تكون في الحسبان.من هذه المشاكل الصحية حدوث التسمم الغذائي الذي يؤدي بالتالي إلى الإسهال عند الكبار والصغار على حد سواء وهو نتيجة تناول المأكولات أو المشروبات الملوثة. وقد اعتبر الكثير من الباحثين أن نصف إلى ثلثي المسافرين يتعرضون للإسهال لأنهم يلجئون إلى تناول الطعام والشراب من مطاعم غير معروفة وغير مرخصة وقد يتناولون الطعام من العربات الواقفة على قارعة الطريق والتي يكون الطعام فيها معرضاً للتلوث بأحد أنواع الجراثيم.
وحيث إننا لا نستطيع منعك من السفر إلا أننا باستطاعتنا تقديم المساعدة اللازمة لحمايتك من الأمراض المعدية عن طريق زيارة الطبيب المتخصص والسؤال عن الأمراض الموجودة في المنطقة التي يرغب في السفر إليها وكيفية الوقاية منها وأخذ التحصينات واللقاحات التي يمكن أن تحمينا أو على الأقل تخفف من أعراض المرض إن وجدت.كما أن هناك منشورات توزع بهذا الخصوص والتي تبين وبشكل مبسط كيفية الوقاية وطرق العلاج.يفضل بالنسبة للشخص المسافر أن يستخدم المعلبات الموضح عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء مما يسهل عملية الوقاية من التسمم الغذائي. وكما هو معروف أن الحرارة تقتل الجراثيم. والمأكولات المجففة تكون آمن بإذن الله. وإذا أردت أن تتناول الطعام في مطعم فعليك أن تتأكد من ترخيص هذا المطعم وتتأكد من نظافة الخضروات الورقية عند تناول السلطات. والمأكولات النيئة مثل بعض مأكولات البحر من الأفضل تجنبها. وإن كان هناك شك في تحضير الطعام فإن تجنبه يكون أفضل خصوصا إذا كان المسافر طفلاً صغيراً في السن أو كان الشخص المسافر يعاني من أمراض مزمنة تقلل من مناعته. كما ينصح بتناول المياه المعقمة المعبأة والتي يتأكد المسافر بعدم تعرضها لأي تلوث. ويجب غسل اليدين قبل وبعد تناول الطعام وبعد استخدام الأماكن العامة وهو أمر مهم جداً لمنع انتقال الجراثيم من وإلى الأشخاص الآخرين.أما في حالة تعرض المسافر للتسمم الغذائي أو الإسهال بسبب تناول المأكولات والمشروبات الملوثة فإنه يجب عليه:1 عرض نفسه على الطبيب في أسرع وقت ممكن 2 عدم استخدام الأدوية بدون استشارة الطبيب 3 إذا كان المسافر قد استشار طبيبه قبل السفر ونصحه الطبيب بأخذ بعض الأدوية في حالة تعرضه للتسمم الغذائي فلا مانع من استخدامها إذا كان الطبيب على علم ودراية كافية بوجهة السفر والأمراض الموجودة في هذه المنطقة.
وكما يقال درهم وقاية خير من قنطار علاج.