ابتكار أقراص بلاستيكية لتحديد الغذاء الفاسد

* لندن - رويترز:
توصل علماء إلى ابتكار قد يقدم قريباً اجابة قاطعة لمن يريد شراء طعام لكنه يخشى ان يكون فاسداً.
وابتكر علماء المركز القومي لأبحاث السموم في جيفرسون بولاية اركنسوالأمريكية قرصا بلاستيكيا ارشاديا يتغير لونه عندما يفسد الطعام.
وقالت مجلة نيو ساينتست العلمية: تحتوي أقراص البوليمر على صبغات عضوية معقدة يتغير لونها بشكل واضح من اللون الشفاف إلى الاحمر الوردي أو الازرق أو الأصفر وفقاً لنوع الغذاء.
ويأمل العالم دويت ميلر وفريقه في استخدام باكورة هذه الاقراص التي ستوضع داخل العبوات الغذائية لقياس مدى طزاجة الاسماك والروبيان «الجمبري».
وقد تتبعها اقراص توضع في العبوات الغذائية للحوم والخضروات.