* مكة المكرمة - عبيد الله الحازمي:
وضعت كل من وزارة الشؤون البلدية والقروية ووزارة الصحة نظاماً موحداً بخصوص تعاقد مؤسسات الطوافة مع متعهدي الإعاشة والشركات التي تقوم بتقديم الوجبات الغذائية للحجاج وذلك بهدف الحد من حالات التسمم الغذائي ودور مؤسسات الطوافة في ذلك بحيث يتم إلزام مؤسسات الطوافة بتوفير الاستعدادات العلاجية والوقائية للحافظ على الإصحاح البيئي اضافة إلى الدور التوعوي الذي تؤديه تلك المؤسسات خاصة تلك التي تضم مجموعات كبيرة من الحجاج.
وفي هذا الخصوص فقد شددت أمانة العاصمة المقدسة على متعهدي الإعاشة الاهتمام بعمال الأغذية وتدريبهم على الطرق الصحية السليمة في تداول الأطعمة والتعامل مع الأغذية بحيث لا يتم التعاقد معهم الا بعد وجود ما يثبت كفاءتهم لأداء هذا العمل مع استبعاد غير اللائقين صحياً، اضافة إلى إعطائهم دورات تدريبية في مجال سلامة الأغذية والجودة والنظافة الشخصية.
أوضح ذلك سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس جمال بن بكر حريري وقال سعادته أن الأمانة شددت على متعهدي الأغذية بالإلتزام التام في استخدام الوسائل المناسبة لنقل الأغذية والتي تضمن حفظها من التلوث مع الالتزام باستخدام الأدوات المناسبة كالأطباق والملاعق التي تستخدم لمرة واحدة.
وأضاف حريري بأن مؤسسات الطوافة ستقوم بطباعة وسائل إرشادية بجميع اللغات مزودة بصور توضيحية بحيث تتضمن التحذير من التلوث الغذائي وتثقيف الحجاج وتعريفهم بالطرق الصحية السليمة في تداول الأغذية، حيث سيتم وضع تلك اللوحات في مداخل المخيمات وفي الميادين وفي الطرقات حتى تتحقق الفائدة المرجوة منها، كما ستقوم مؤسسات الطوافة بالتعاون مع المراقبين الصحيين أو أخصائيين في سلامة الأغذية للاستفادة منهم أثناء موسم الحج.
الجدير بالذكر أن أمانة العاصمة المقدسة قد اتخذت كافة الترتيبات المبكرة لموسم الحج والتي تكفل تقديم أفضل الخدمات لحجاج بيت الله الحرام حتى ينعموا بأداء فريضتهم في يسر واطمئنان.
| 
