2-11-1390هـ الموافق 29-12-1970م العدد 325
- قف هنا في المحطة !! -
منافع البهارات

اكتشف عالم ألماني أن البهارات مفيدة لبدن الإنسان من عدة وجوه وخاصة لاتقاء اضطرابات الدورة الدموية، فأثبت أن من يأكل صحن أرز مع الفلفل يحث غدده على افراز مادة إضافية من «الكورتيزون» ويجعل نسبة الخلايا المخثرة للدم تنخفض، مما يقيه حوادث «النقطة» أو انسداد الدماغ، وعلى هذا يكون لأصناف البهار مفعول وقائي، وقال العالم الالماني انه يتابع أبحاثه على سائر المواد من فصيلة التوابل كالقرفة والفانيليا والفجل الخ.
وبديهي أن هذا القول لا يصلح إلا لصاحب البدن السليم المعتدل الصحة، فإن ما ينفع القلب قد يضر الكبد.