نبض الشارع
الأطفال «ضاعوا» بين البطاطا والشيكولاتة

* الرياض حسن علي غرامة
أكد عدد من خبراء التغذية أن 90% من الأطعمة التي يتناولها الأطفال تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح.
وأجرت وكالة المواصفات الغذائية في بريطانيا مسحا شمل 550 طفلا من كل أنحاء البلاد.
وخلصت الدراسة الى ان الأغذية التي يتناولها الأطفال تحوي ضعف النسبة الموصى بها من السكر والدهون المشبعة.
وقالت الدراسة ان معظم الوجبات الغذائية التي يتناولها الأطفال في المدارس لا تفي بالمواصفات الغذائية الموصى بها.
وتقول الدراسة ان الوجبة المدرسية يجب ان تحتوي على حبة فاكهة، وشيئاً من الخضار، وشيئاً من اللبن، وكمية من اللحوم أو السمك، بالاضافة الى بعض الخبز أو الرز.
ولكن معظم الأطعمة التي يتناولها الأطفال في المدارس تتكون من سندويش الخبز الأبيض ورقائق البطاطا والشوكولا والجبن.
وكان أقل من نصف الأطفال الذين شملتهم الدراسة يتناولون فاكهة في وجبة الغداء.
وتؤكد الدراسة ان الوجبات التي تقدمها المدارس تشبه الوجبات التي يأخذها الأطفال الى المدرسة من البيت.
وتوصلت الدراسة الى ان نسبة الملح العالية في الطعام مصدرها الخبز الأبيض أو رقائق البطاطا، أما نسبة السكر العالية فمصدرها المشروبات الغازية والشوكولا والبسكويت.
ويقول روبرت ريس، العضو في وكالة المواصفات الغذائية:«إن الأهل يواجهون تحديا يومياً في تقديم وجبات غذائية مفيدة للأطفال. ولكن الأطفال هم في الغالب الذين يقررون ما سيأكلونه».
وقال:«يجب أن يشجع الأطفال على الاقبال على تناول الطعام المغذي واعتباره الطعام الأجود والأكثر شعبية».