المواصفات والمستهلك
الموز .. قلّة الثمن وسلامة البدن

تُعد ثمرة الموز من أنواع الفواكه الطازجة التي تتوافر في بلادنا، وهي فاكهة حلوة المذاق طيبة النكهة متعددة الفائدة قليلة الثمن .. تحتوي ثمرة الموز على ثلاثة سكرية طبيعية، سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، وتمتاز باحتوائها على كم هائل من الألياف، ومن ضمن الخصائص التي يمتاز بها الموز هي كمية الطاقة التي يختزنها في داخله، فالثابت علمياً أن كمية الطاقة المودعة في موزتين اثنتين تكفي للقيام بتمرين رياضي مدته 90 دقيقة، هذا فضلاً عن ميزاته الصحية الأخرى، إذ إنه غذاء كامل دسم الفائدة، عميم النواحي الغذائية، فعند مقارنته بالتفاح تتضح لنا كمية البروتينات والفيتامينات الداخلية التي يحتويها، ناهيك عن غناه باليوتاسيوم، فهو يحتوي على 4 مرات أكثر بروتين، ومرتين أكثر كربوهيدرات، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين (أ) وحديد، ومرتين أكثر فيتامينات ومعادن.
كما أثبتت بعض الدراسات العلمية جدوى ثمرة الموز في تحصين الجسم البشري من أمراض عدة.