يعتبر أفضل مشروب في رمضان بالمدينة المنورة
ارتفاع حرارة الجو يضاعف مبيعات السوبيا

* المدينة المنورة - مروان عمر قصاص:
السوبيا.. التمر هندي.. الخشاف.. شراب التوت وغير ذلك من المشروبات الباردة المرغوبة في رمضان وأشهرها السوبيا المصنعة من الشعير والسكر والهيل والتي يعرفها الأهالي وخاصة في المنطقة الغربية من بلادنا الغالية ويقبلون على شربها بكميات كبيرة خاصة عند تزامن الصيام مع فصل الصيف.
وفي المدينة المنورة يقبل بعض المواطنين على إعداد هذا المشروب بالمنازل أو تأمينه جاهزاً حيث تشتهر عدة محلات بإعداد هذا المشروب اللذيذ الذي يعد من الشعير وأحياناً من الخبز والزبيب وإضافة السكر إليه وهو أبيض اللون وأحيانا يضيف إليه البعض اللون الأحمر حسب الرغبة.
وفي السنوات الأخيرة الماضية ومع تزامن شهر الصوم مع فصل الشتاء تدنى الإقبال على هذا المشروب كثيرا إلا أن تزامن دخول رمضان هذا العام مع ارتفاع في درجات الحرارة ساهم في إعادة رفع مستوى المبيعات من هذا المشروب ويقول أحد أصحاب المحلات المشهورة ببيع السوبيا بالمدينة المنورة لقد ساهم البرد الشديد في السنوات الماضية في تدني الإقبال على السوبيا حيث بلغت نسبة المبيعات خلال رمضان في تلك السنوات 30% من المبيعات التي كنا نحققها خلال شهر رمضان في السنوات التي تزامن فيها رمضان مع الحرارة الشديدة وهي نتيجة غير غريبة لان خاصية هذا المشروب باردة وتوقع أن تشهد النسبة تدنياً في أواخر الشهر الكريم حيث إن درجات الحرارة مرشحة للانخفاض ما يعني قلة الطلب على السوبيا.