يتخذ مطعم المهراجا بفندق موفنبيك الخبر الذي يشتهر بكونه أرقى المطاعم الهندية في المنطقة الشرقية، خطوة جريئة من خلال قائمته الشهية الجديدة.

إذ يحتفل المهراجا بتحضير وتقديم «مأكولات الشارع الهندي» الأسطورية في الفترة ما بين 16 و22 نوفمبر 2012، مستخدماً أفضل المكوّنات والأساليب الصحية. ويدعو المهراجا عملاءه للمشاركة في المأكولات «اليومية» التي أمتعت وأطعمت الأشخاص من جميع الأوساط الاجتماعية، من موباي إلى كلكتا، منذ مئات السنين.

وتحتوي القائمة الجديدة على أطباق سريعة التحضير تناسب وتيرة وإيقاع الشارع الهندي السريع مثل أنواع «التشات»، المحضرّة مع الأعشاب وصلصة التمر الهندي، التي تشتهر بتعدد المذاقات والنكهات في اللقمة الواحدة.

ويقدم المطعم أنواعا من المأكولات المقلية، التي تحضّر طازجة على طاولة وهي بدرجة حرارة عالية جداً، أو تلك المقرمشة. ويعزز مزيج البهارات الخاصة نكهات هذه الأطايب الجنوب آسيوية المحببة.وسيتواجد الشيف فنيت بهاتيا الحائز على نجمتي ميتشيلان للتميز بفنون الطبخ لتوقيع نسخ من كتابه الشهير «راسوي» لمعجبيه.