تناول الأرز يفيد صحة الإنسان

تكساس - العمانية:

أكَّدت دراسة طبية أجراها باحثون بكلية بايلور للطب في هيوستن بولاية تكساس الأمريكية أن تناول الأرز يفيد صحة الإنسان ويحد من زيادة الوزن. وأشارت الدراسة التي نشرها موقع بيو نيوز الإلكتروني إلى أن الأرز سواء الأبيض أو البني يحتوي على كميات منخفضة جدًا من الدهون غير المشبعة دون أن يزيد الكوليسترول، كما يحتوي على 15 نوعًا من الفيتامينات وحمض الفولك والعديد من المعادن والحديد والزنك والبوتاسيوم والألياف المفيدة لصحة الإِنسان.

ونوّهت الدراسة التي راجعت بيانات أكثر من 14 ألف شخص إلى أن الأرز يعطي شعورًا بالشبع مما يحد من تناول المزيد من الطعام وبالتالي يحد من فرص زيادة الوزن.