د. أماني عبدالله باهديلة

احتضنت الرياض فعالية المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة من يوم 2 إلى 6 ديسمبر 2025 وسط حضور واسع من أصحاب الذوق العالي، في أجواء احتفالية جمعت بين التذوق، الثقافة، والعروض الحية لطرق التحميص والاستخلاص.

وشهد المعرض حضورًا لافتًا لـلبن اليمني الفاخر الذي عُرض بأصناف متعددة ونكهات مستوحاة من الفواكه مثل البن بطعم العنب، وكذلك البن بطعم التفاح والبن بطعم الخوخ وكذلك الحبحب والمانجا، كما استخدم البن اليمني العربي في تحضير مشروبات عالمية شهيرة أبرزها قهوة V60 والأمريكانو، مما جذب المهتمين بقهوتهم المفضلة بنكهات مميزة.

كما ضم المعرض شركات عالمية متخصصة في أدوات ومكائن إعداد القهوة، إلى جانب محلات شوكولاتة فاخرة قدمت منتجات بجودة عالية وطابع فني في التقديم.

ولم يقتصر الحدث على القهوة فقط، إذ تواجد عدد كبير من محلات الشاي السيلاني والهندي والصيني وأنواع فاخرة أخرى، ما أتاح تجربة تذوق واسعة لعشاق الشاي.

وفي إطار إبراز قيمة المنتج المحلي، أوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن إنتاج المملكة من البن يصل إلى 870 طنًا سنويًا، في مؤشر على تطور هذا القطاع الزراعي المهم. كما ناقشت الفعالية دور القهوة والشوكولاتة في دعم المشاريع الصغيرة وتعزيز الاقتصاد المحلي عبر جلسات حوارية وتفاعلات مع الجمهور.

ويتجه مستقبل البن السعودي نحو نمو واعد، بدعم برامج تطوير المزارع في جازان والباحة وعسير، وتوسيع الاستثمار في صناعات التحميص والتغليف، بهدف رفع الإنتاج وتحقيق اكتفاء أعلى وتحويل المملكة إلى مركز رائد في سوق القهوة بالمستقبل.

واختُتمت الفعالية بتكريم المشاركين وسط تفاعل إيجابي من الزوار، الذين عبّروا عن إعجابهم بالمعرض وما قدمه من تجارب تذوق ومعرفة جعلت يوم القهوة والشوكولاتة تجربة ممتعة لا تُنسى.