تشتهر مدينة بريدة بالعديد من الأطباق الشعبية التي يتم صناعتها من التمور إلى جانب الأطباق الشعبية الشهيرة التي تصنع من دقيق البر..

واليوم والأيام القادمة سنعرف القارئ على بعض من الأطباق الشعبية في بريدة و التي يدخل في صناعتها التمر..

وطبقنا اليوم هو حلا التمر.. وهو من الحلا الذي يقدم مع القهوة ومن إنتاج عاصمة التمور بريدة..

وتتكون مقادير الحلا من تمر منزوع النوى ومعجون ومكسرات منوعة وجوز الهند مبشور وسمن.. وتكون طريقة عمله..

الطريقة:

يعجن التمر بإضافة قليل من السمن ثم يقطع لقطع صغيرة ويتم وضع المكسرات داخلها ثم يتم تكويرها حتى تنتهي الكمية، وبعد ذلك يرش عليها جوز الهند من جميع الاتجاهات وتقدم في طبق ويمكن تجميله ببعض الشوكلاته السائلة على سطح الطبق.