وصف مصطفى بلانكو مدير عام فندق هوليداي إن القصر أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات، المهرجان بـ»المتنفس» الترفيهي الهام، مشيراً إلى أن توقيته المثالي ضمن إجازة منتصف العام الدراسي يعكس أهميته من خلال إتاحة الفرصة لزوار وسكان مدينة الرياض بمعايشة تجربة سياحية فريدة تخفف عنهم الأعباء والضغوط التي مروا فيها بعد فصل دراسي شاق.

وعبّر بلانكو عن فخره وجميع العاملين في الفندق لاستطاعتهم نقل جميع عشاق المأكولات اللبنانية وزوار الفندق طيلة أيام هذا الحدث إلى قلب العاصمة اللبنانية «بيروت»، من خلال الديكورات والتجهيزات الداخلية لصالة المطعم والضيافة اللبنانية الأصيلة التي استقبلت الزوار والأطباق اللبنانية الشهية التي قام بتحضيرها طاقم من الطهاة اللبنانيين المهرة برئاسة الشيف اللبناني حسن الصغير، مؤكداً أن الإرشادات وردود الأفعال الإيجابية التي لقيها طاقم العمل من زوار المهرجان شهادة يعتز بها كل فرد في هوليداي إن القصر ومكافأة على الجهود الكبيرة التي بذلتها أطقم العمل في الفندق طيلة الفترة الماضية.

وقال بلانكو: استطعنا أن نبهر الكثيرين من زوارنا طيلة أيام المهرجان وجعله تجربة فريدة من نوعها يحرصون على تكرارها في السنوات القادمة بإذن الله، من خلال أدائنا المتميز وتقديم خدمات وأطعمة من أشهر الأطباق اللبنانية الشهيرة وبجودة عالية ترقى لتطلعاتهم، والاهتمام بكافة متطلباتهم منذ اللحظة الأولى لدخولهم عبر بوابة الفندق حتى لحظة خروجهم، لافتاً النظر بأن هوليداي إن القصر اعتاد على تقديم خدمات متميزة لعملائه طيلة أيام العام وسيستمر بهذه السياسة للحفاظ على المكانة المرموقة التي يحتلها بين نظرائه في القطاع الفندقي.

وأوضح بلانكو: أن المأكولات اللبنانية حظيت بإقبال كبير نظراً لما تتمتع به من شعبية كبيرة وسمعة عالمية واسعة، كون أسلوب الطهي اللبناني يعتبر أحد أبرز أساليب الطهي في منطقة البحر المتوسط وغيرها من مناطق العالم، مبيناً أن أطباق «كبة باللبن» وورق العنب مع ريش الغنم، والـ»شيشبرك»، والشاورما على الطريقة اللبنانية والمعجنات بأنواعها، كانت على رأس قائمة اهتمامات الزوار بالإضافة إلى الأطباق والمقبلات والحلويات اللبنانية الأخرى.