الدمام ـ سلمان الشثري

تمكنت إدارة صحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية خلال حملاتها التفتيشية العام الماضي 4356 كيلو من اللحوم غير الصالحة للاستخدام الآدمي، وذلك داخل المنشآت العاملة في مجال الأغذية. وأوضح مدير العلاقات العامة والإعلام بأمانة المنطقة محمد الصفيان، أن التعامل مع هذه الحالات هو إتلاف اللحوم ومجازاة صاحب المنشأة حسب لائحة الجزاءات والغرامات من المخالفات البلدية.

وأشار الصفيان إلى ما يتعلق بالرقابة على المسالخ قائلا: يوجد إدارة خاصة لها وتضم عدداً من الأطباء البيطريين ومساعدي الأطباء البيطريين ومراقبين صحيين لديهم الخبرات الكافية بالإشراف على سير العمل في المسالخ ومراقبة أعمال الذبح والسلخ وفحص الذبائح بيطريا، كما أن مقاول المشروع يقوم بزيادة أعداد مناسبة من الأطباء البيطريين ومساعدي الأطباء البيطريين للقيام بمهام الكشف على الذبائح ويتم مقابلتهم من قبل إدارة المسالخ التابعة للإدارة العامة لصحة البيئة.