محايل عسير- عايض عسيري

أكد رئيس بلدية محايل الأستاذ سعيد القحطاني , على أهمية تكثيف الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية لمنع وقوع حوادث التسمم الغذائي نظراً لقرب حلول شهر رمضان المبارك الذي يصاحبه عادة ازدياد الإقبال على الشراء من الأسواق الشعبية والمأكولات الرمضانية, وارتفاع نسبة استهلاك المواد الغذائية المعدة في المصانع والمعامل والمطاعم ومحلات الوجبات السريعة .

وأوضح القحطاني: أن هذا الإجراء يهدف إلى اتخاذ الخطوات المناسبة لتجنب وقوع حالات التسمم الغذائي , إذ يتحتم تحضير الأغذية في أماكن مرخص لها ومستوفية للوائح والاشتراطات الصحية , كما أن هذه الخطوات تتطلب توعية المستهلكين بضرورة الاستهلاك الأمثل للوجبات والأغذية الحساسة التي تحتوي على (بروتينات عالية ورطوبة , وحموضة منخفضة مثل (اللحوم والدواجن والأسماك والبيض) .

مؤكدا على أن اتباع الممارسات الصحية السليمة في المنشآت الغذائية سيساعد على تقديم خدمة أفضل .